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“O hacíamos una granja totalmente nueva o montábamos Batch Milking”
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Cataluña: cuatro personas ordeñan 630 vacas tres veces al día con Batch Milking
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Leche de Búfala: la única empresa que domina el mercado argentino pretende crecer en calidad
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En el cierre del año, la vaquillona de calidad se mueve en torno a los 7.000 litros de leche
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Con cata de quesos incluida, TodoLáctea 2025 se presentó en Esperanza

precio de la leche

Francia: se publicaron los costos de producción primaria

Internacionales /

El Centro Nacional Interprofesional de Economía Láctea (CNIEL) de Francia tiene el mandato desde el pasado julio, de evaluar los niveles de competitividad de todo el sector lácteo y de publicar los indicadores de referencia de los costos de producción y otros muy esperados por las organizaciones de productores, como son el de “valorización de manteca/polvo” y el de “exportación de PGC (Productos de Gran Consumo)”.

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Los tambos en Córdoba: entre la limpieza de rodeos, precios que no son rentables y reservas escasas

Generales /

Los establecimientos aún acarrean los efectos de la sequía: menor producción de leche, reservas con bajo nivel de proteína y precios por debajo de la inflación. Esperan que con menos vacas el precio suba y que las lluvias aporten más cantidad y calidad forrajera para el otoño.

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Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 28/11/2024
Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros $ 450,00 $ 465,00

Productores de más de 5.000 Lts
Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 444,00 $ 450,00
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 432,00 $ 444,00

Productores de 1.500 a 5.000 Lts
Leche enfriada $ 416,00 $ 430,00

Productores de menos de 1.500 Lts
Leche caliente $ 395,00 $ 412,00

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Precios de Quesos en Fábrica

Fecha: 28/11/2024
Precios
Min.
Max.
Cuartirolo $ 4.535 $ 4.795
Barra al vacío $ 5.835 $ 6.160
Holanda $ 6.485 $ 7.410
Duro fresco $ 7.050 $ 7.600
Duro semiestacionado $ 8.960 $ 9.640
Por Salut $ 5.130 $ 5.685
Dulce de Leche x 10 kg. $ 25.640 $ 27.135
Muzzarella (cilindro) $ 4.685 $ 5.460
Barra fresca $ 5.525 $ 5.790
Duro fresco de campo $ -------

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