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Los tamberos cordobeses se preguntan ¿quién se queda con el queso?
Leer más: Los tamberos cordobeses se preguntan ¿quién se queda con el queso?Un informe de la Cámara de Empresarios Lecheros de Córdoba (CEL) revela que, pese a un crecimiento del 10% en el volumen producido durante 2025, el productor sigue perdiendo participación en el precio final.
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Leche en polvo con leve baja, muzzarella y lactosa con aumentos sorprendentes
Leer más: Leche en polvo con leve baja, muzzarella y lactosa con aumentos sorprendentesA pesar de que bajó un 2,2% respecto al evento anterior del Global Dairy Trade, la leche en polvo entera se mantuvo por encima de los 4.000 dólares en la primera subasta de marzo de 2025. Todo indica que continuará por encima de ese piso en futuras licitaciones.
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Los precios de la leche en polvo entera siguen ganando firmeza en el mercado global
Leer más: Los precios de la leche en polvo entera siguen ganando firmeza en el mercado globalLa subasta 57 del GDT Pulse que se realizó el martes 13 de agosto, confirmó que la leche en polvo sigue ganando firmeza en el mercado mundial en el cierre del segundo cuatrimestre. La leche en polvo se aproxima a perforar el techo de 3.300 dólares.
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Leche: afirman que las empresas pagan por debajo de su capacidad de pago, pero…
Leer más: Leche: afirman que las empresas pagan por debajo de su capacidad de pago, pero…De acuerdo a un reporte del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, en el mes de abril, la capacidad de pago del segmento de medianas y grandes empresas lácteas fue de $413,35 por litro, en tanto que la capacidad de pago promedio de las pymes lácteas fue de $369,36.
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Uruguay: estimaron qué cobrará el productor en todo 2024
Leer más: Uruguay: estimaron qué cobrará el productor en todo 2024Culminó la jornada anual del Instituto Nacional de la Leche en Uruguay. La perspectiva de precio 2024 en tranquera de tambo del país oriental, fue analizada por el equipo técnico del INALE, que analizó el contexto internacional y estimó el precio de la leche en tambo para el 2024.
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Nuevo bajón de la leche en polvo en el GDT
Leer más: Nuevo bajón de la leche en polvo en el GDTUna baja mayor al 5% en el mercado internacional de leche en polvo posibilitó que su precio ya esté muy cerca del piso de los U$S3.000. Sólo el cheddar obtuvo un saldo positivo entre todos los lácteos, pero no alcanzó para evitar hundir el precio promedio.
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El precio de la leche se mantiene a raya con los costos
Leer más: El precio de la leche se mantiene a raya con los costosLa leche de octubre (que se paga en noviembre) aumentará $2 el litro en promedio, con lo que se colocará en la órbita de los $60 más iva. La tasa de rentabilidad sigue siendo positiva, pero es la más baja de los últimos 5 meses. ¿Qué se proyecta al finalizar el año?.
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Precio de la leche en polvo corta racha bajista y sube más de 3%
Leer más: Precio de la leche en polvo corta racha bajista y sube más de 3%El precio de la leche en polvo cerró con saldo positivo la última subasta del GDT de noviembre, tras acumular tres eventos con bajas consecutivas de precio.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 9/04/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 490,00 | $ 500,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 485,00 | $ 490,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 472,00 | $ 485,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 460,00 | $ 470,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 440,00 | $ 455,00 |
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Por qué producir bien ya no alcanza
15 abril 2026
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 9/04/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.370 | $ 4.785 |
| Barra al vacío | $ 6.450 | $ 7.075 |
| Holanda | $ 7.490 | $ 8.320 |
| Duro fresco | $ 7.700 | $ 8.320 |
| Duro semiestacionado | $ 9.360 | $ 10.400 |
| Por Salut | $ 5.200 | $ 5.720 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 27.040 | $ 30.160 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.200 | $ 5.720 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |