Precios de lácteos
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GDT: la leche en polvo se situó por encima de los 3.000 dólares
Leer más: GDT: la leche en polvo se situó por encima de los 3.000 dólaresLa subasta número 342 en la plataforma GDT finalizó con otro aumento de los precios internacionales de los productos lácteos. Con una apreciación del 4,3%, el precio promedio cobrado en la subasta fue de 3.202 dólares por tonelada
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Lácteos: pronostican una disminución moderada de precios e invitan a gestionar costos
Leer más: Lácteos: pronostican una disminución moderada de precios e invitan a gestionar costosLa producción de leche se encuentra en medio de una desaceleración significativa y el debilitamiento de las expectativas de la demanda está creando el escenario para algunas disminuciones moderadas de los precios de los productos lácteos durante la segunda mitad de 2022.
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Seguridad alimentaria: preocupación por aumento global de precios de lácteos
Leer más: Seguridad alimentaria: preocupación por aumento global de precios de lácteosEl índice de precios de los productos lácteos de la FAO registró un promedio de 117,4 puntos en marzo, esto es, un alza de un 3,9 % desde febrero, lo que representa el décimo mes consecutivo de aumentos y empuja el índice cerca de un 16 % por encima del valor registrado en el mismo mes del año pasado.
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Buenas y malas: Suba de las leches en polvo, bajas en quesos y lactosa
Leer más: Buenas y malas: Suba de las leches en polvo, bajas en quesos y lactosaEn la última subasta del Global Dairy Trade (número 272) hubo una mejora del 1,8% en el Indice Promedio, aunque con bajas importantes en el queso Cheddar (foto) y la lactosa.
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Los precios de lácteos en góndola exhiben un fuerte retraso
Leer más: Los precios de lácteos en góndola exhiben un fuerte retrasoUn relevamiento de precios de los lácteos realizado por el Observatorio de la Cadena Láctea (OCLA) sirve para dimensionar el fuerte retraso que tienen los precios de los lácteos si se los mensura con el tipo de cambio y con la inflación.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 13/03/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 490,00 | $ 500,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 485,00 | $ 490,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 472,00 | $ 485,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 460,00 | $ 470,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 440,00 | $ 455,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 13/03/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.370 | $ 4.785 |
| Barra al vacío | $ 6.450 | $ 7.075 |
| Holanda | $ 7.490 | $ 8.320 |
| Duro fresco | $ 7.700 | $ 8.320 |
| Duro semiestacionado | $ 9.360 | $ 10.400 |
| Por Salut | $ 5.200 | $ 5.720 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 27.040 | $ 30.160 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.200 | $ 5.720 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |