producción láctea
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Expertos de Europa y América Latina marcaron agenda en Rafaela
Leer más: Expertos de Europa y América Latina marcaron agenda en RafaelaExpertos compartieron avances en innovación de lácteos y salud, en el marco de un proyecto financiado por la Unión Europea.
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Misión comercial británica recorrió INTA Rafaela en busca de alianzas para la producción láctea
Leer más: Misión comercial británica recorrió INTA Rafaela en busca de alianzas para la producción lácteaUna delegación de empresas británicas de tecnología para la producción láctea visitó INTA Rafaela, en el marco de una gira regional que incluye las exposiciones TodoLáctea (Argentina) y Mercoláctea (Uruguay).
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Nombrarnos, organizarnos, incidir: lo que dejó el 2° Encuentro Nacional de Mujeres Tamberas y Queseras
Leer más: Nombrarnos, organizarnos, incidir: lo que dejó el 2° Encuentro Nacional de Mujeres Tamberas y QueserasEl pasado martes 14 de mayo, la ciudad de Esperanza fue sede del 2° Encuentro Nacional de Mujeres Tamberas y Queseras en el marco de la Expo 2025 Todo Láctea que allí tuvo cita. Una jornada que se convirtió en un espacio federal de intercambio, reflexión y construcción colectiva. Más de un centenar de mujeres de diversas provincias del país se dieron cita para poner en común sus experiencias, desafíos y miradas sobre el rol que ocupan en la producción láctea argentina.
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Los tambos en Córdoba: entre la limpieza de rodeos, precios que no son rentables y reservas escasas
Leer más: Los tambos en Córdoba: entre la limpieza de rodeos, precios que no son rentables y reservas escasasLos establecimientos aún acarrean los efectos de la sequía: menor producción de leche, reservas con bajo nivel de proteína y precios por debajo de la inflación. Esperan que con menos vacas el precio suba y que las lluvias aporten más cantidad y calidad forrajera para el otoño.
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La prevención de enfermedades en bovinos aporta calidad a la producción láctea argentina
Leer más: La prevención de enfermedades en bovinos aporta calidad a la producción láctea argentinaEn el Día Mundial de la Leche, el Senasa destaca la relación entre el control de las zoonosis y el valor agregado mediante su calidad.
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Informe Caprolecoba: suben costos, baja producción
Leer más: Informe Caprolecoba: suben costos, baja producciónEl reporte de la Cámara de Productores Lecheros del Oeste de Buenos Aires destaca que La producción acumulada a noviembre ya está en paridad con la del año previo, y es probable que termine ligeramente por debajo que la de 2021. A la par, se evidencia una fuerte suba de costos.
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La recría: ¿qué errores cometemos en las primeras edades?
Leer más: La recría: ¿qué errores cometemos en las primeras edades?La producción láctea actual es un mercado muy ajustado que no permite muchos fallos. El segundo coste de una explotación lechera es la recría y no siempre está bien planificada; todavía no se es consciente del coste que supone realizar una recría deficiente.
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Datos que reflejan el estancamiento de la producción láctea en Argentina
Leer más: Datos que reflejan el estancamiento de la producción láctea en ArgentinaLa actividad láctea como parte de la economía nacional se ha mantenido prácticamente estacada según lo advierten datos presentados en un reporte de la BCR, que analiza los números del sector entre los años 2008 y 2019.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 13/03/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 490,00 | $ 500,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 485,00 | $ 490,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 472,00 | $ 485,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 460,00 | $ 470,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 440,00 | $ 455,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 13/03/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.370 | $ 4.785 |
| Barra al vacío | $ 6.450 | $ 7.075 |
| Holanda | $ 7.490 | $ 8.320 |
| Duro fresco | $ 7.700 | $ 8.320 |
| Duro semiestacionado | $ 9.360 | $ 10.400 |
| Por Salut | $ 5.200 | $ 5.720 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 27.040 | $ 30.160 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.200 | $ 5.720 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |