producción mundial de leche
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Argentina cerrará 2025 como líder mundial del crecimiento en producción de leche
Leer más: Argentina cerrará 2025 como líder mundial del crecimiento en producción de lecheImpulsada por una fuerte recuperación productiva, Argentina se encamina a liderar en 2025 el crecimiento mundial de la producción de leche, en un contexto global marcado por sobreoferta, caída de precios y márgenes cada vez más ajustados para los productores.
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Manteca en caída libre: señales de alerta para la cadena láctea europea
Leer más: Manteca en caída libre: señales de alerta para la cadena láctea europeaDesde los precios récord de la manteca de hace doce meses, cuando los precios en Alemania alcanzaron un máximo histórico de 8.650 €/tonelada, hasta un colapso de precios de casi el 50%, con precios que se enfriaron drásticamente y alcanzaron los 4,15 €/kg en la última sesión de negociación en la Bolsa de Productos Básicos de Kempten.
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Argentina y Chile, los países con mayor crecimiento lechero en 2025
Leer más: Argentina y Chile, los países con mayor crecimiento lechero en 2025El repunte de la demanda en Asia, sumado a la mejora de la producción en las principales regiones exportadoras, impulsa precios récord en los mercados lácteos, en un escenario global de alta volatilidad.
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Argentina y China en el furgón de cola de la producción global de leche en 2024
Leer más: Argentina y China en el furgón de cola de la producción global de leche en 2024Si se toma un grupo seleccionado de los principales países que representan alrededor del 55% de la producción mundial de leche de vaca, se puede observar una disminución de la producción del 0,03%, para el período enero-octubre del año 2024 respecto a igual período del año 2023.
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Leve baja en 2022 de la producción mundial de leche
Leer más: Leve baja en 2022 de la producción mundial de lecheSi se analiza a los principales países productores e importadores que representan alrededor del 60% de la producción mundial de leche de vaca, en el cual se puede observar una caída de la producción del 0,61%, en este 2022.
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La producción mundial de leche se reduce y hay desajustes en los balances lácteos
Leer más: La producción mundial de leche se reduce y hay desajustes en los balances lácteosLa producción mundial de leche se está reduciendo y los déficits son cada vez mayores. En diciembre, la producción de leche entre los cinco exportadores de lácteos más grandes del mundo cayó un 1,3 % por debajo de diciembre de 2020.
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Se recorta levemente la producción mundial de leche
Leer más: Se recorta levemente la producción mundial de lecheSe espera que la producción mundial de leche aumente durante el invierno en el Hemisferio norte, destaca un informe de AHBD Dairy, procesado y traducido por el OCLA
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¿Qué países crecieron en producción de leche en 2020?
Leer más: ¿Qué países crecieron en producción de leche en 2020?En un grupo seleccionado de los principales países productores e importadores que representan alrededor del 60% de la producción mundial de leche de vaca, la producción se incrementó un 1,94%, para los meses de enero-noviembre del 2020 respecto a igual período de 2019.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 7/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 510,00 | $ 515,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 495,00 | $ 510,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 485,00 | $ 495,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 465,00 | $ 480,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 7/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.600 | $ 5.030 |
| Barra al vacío | $ 6.780 | $ 7.440 |
| Holanda | $ 7.870 | $ 8.740 |
| Duro fresco | $ 8.100 | $ 8.740 |
| Duro semiestacionado | $ 9.840 | $ 10.930 |
| Por Salut | $ 5.460 | $ 6.000 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 28.410 | $ 31.680 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.460 | $ 6.000 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |