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El futuro de la lechería, visto con ojos españoles
Leer más: El futuro de la lechería, visto con ojos españolesPaulino Badiola Fernández, es veterinario y productor. Estuvo en Villa María como jurado de la pista Holando de la MECA 2025 y aportó su evaluación de la realidad lechera en Europa y las tendencias vigentes.
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Los motivos que llevaron a un tambero entrerriano a tirar 12.000 litros de leche
Leer más: Los motivos que llevaron a un tambero entrerriano a tirar 12.000 litros de lecheJuan Pedro Camet, más conocido como “Poroto” fue el protagonista de un doloroso video que fue viral, dónde muestra como tira 12.000 litros de leche en su tambo de Entre Ríos. En diálogo con TodoAgro explicó los motivos que lo llevaron a esta drástica decisión.
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El grito desesperado de un tambero entrerriano
Leer más: El grito desesperado de un tambero entrerrianoFabio Schneider es productor lechero entrerriano y expuso en un escrito la desesperante situación por la que atraviesan muchos productores en la actualidad. “Estamos ante un apocalipsis lácteo”, expresó.
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Participación del productor y la industria en el valor de la cadena
Leer más: Participación del productor y la industria en el valor de la cadenaSobre la base del análisis que mensualmente realiza el Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos – IAPUCo que referencia la valorización en la cadena sobre el Valor por Litro de Leche Equivalente – VLE, se muestra en el siguiente gráfico el agregado de valor en cada etapa de la cadena en términos relativos de participación respecto al precio final total del sistema (mercado interno y exportación).
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¿Cuáles son los precios de la Leche al productor en el mundo?
Leer más: ¿Cuáles son los precios de la Leche al productor en el mundo?El Observatorio de la Cadena Láctea, sobre la base de diversas fuentes, acaba de emitir un reporte donde da cuenta de los precios de la leche cruda que se paga a los productores en los principales países o bloques lecheros, expresados en dólares por litro.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 26/02/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 490,00 | $ 500,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 485,00 | $ 490,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 472,00 | $ 485,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 460,00 | $ 470,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 440,00 | $ 455,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 26/02/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.200 | $ 4.600 |
| Barra al vacío | $ 6.200 | $ 6.800 |
| Holanda | $ 7.200 | $ 8.000 |
| Duro fresco | $ 7.400 | $ 8.000 |
| Duro semiestacionado | $ 9.000 | $ 10.000 |
| Por Salut | $ 5.000 | $ 5.500 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 26.000 | $ 29.000 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.000 | $ 5.500 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |