productos lácteos
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Las 10 principales lácteas del mundo dominan un mercado de US$1,5 billones
Leer más: Las 10 principales lácteas del mundo dominan un mercado de US$1,5 billonesDesde Lactalis hasta Mengniu, las empresas lácteas líderes a nivel mundial están expandiéndose mediante fusiones y adquisiciones, la premiumización y la innovación centrada en las proteínas, mientras el mercado global se acerca rápidamente a los 1,5 billones de dólares.
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Brasil: el aumento de la producción presiona la baja de los precios a los productores
Leer más: Brasil: el aumento de la producción presiona la baja de los precios a los productoresLa producción récord de leche en Brasil (+7% en 2025) saturó el mercado, provocando una caída del precio al productor del 23,3% en un año. Mientras la oferta crece, los costos de producción suben, apretando la rentabilidad del sector.
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Cáncer colorrectal: la leche y el calcio podrían ser aliados
Leer más: Cáncer colorrectal: la leche y el calcio podrían ser aliadosLos hallazgos sugieren que consumir productos lácteos, especialmente leche, podría brindar una protección notable contra el cáncer colorrectal, una de las principales causas de muerte por cáncer a nivel mundial.
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Lechería mundial: los mercados de productos lácteos se están contrayendo
Leer más: Lechería mundial: los mercados de productos lácteos se están contrayendoEn los primeros siete meses de 2025, la producción de leche en los principales países exportadores aumentó aproximadamente un 1%, con un incremento del 2,6% solo en julio. Por lo tanto, la oferta está en expansión, mientras que la demanda no sigue el mismo ritmo.
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La Ramada amplía su producción con leche larga vida y quesos
Leer más: La Ramada amplía su producción con leche larga vida y quesosEl grupo empresario santafesino avanza con dos proyectos industriales: una nueva línea de UHT y crema en Franck que entrará en operación en 2025, y la puesta a punto de una planta en Córdoba para elaborar quesos y dulce de leche desde 2026.
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China retoma el impulso importador de lácteos y crecen las compras un 7,6% hasta mayo
Leer más: China retoma el impulso importador de lácteos y crecen las compras un 7,6% hasta mayoTras dos años de caídas consecutivas, el gigante asiático muestra señales de recuperación en sus importaciones de productos lácteos. Aumentos en volumen y precio consolidan su rol clave en el comercio internacional, aunque persisten dudas sobre su demanda estructural.
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¿Cuáles son las tendencias mundiales de los rumiantes este año?
Leer más: ¿Cuáles son las tendencias mundiales de los rumiantes este año?Aunque el consumo de leche varía ampliamente en todo el mundo se prevé que el consumo de productos lácteos per cápita a nivel mundial crezca alrededor de un 1 % anual durante la próxima década. Esto se debe principalmente al crecimiento del ingreso per cápita.
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Todo lo que hay que saber sobre el ingreso a la Argentina con productos lácteos
Leer más: Todo lo que hay que saber sobre el ingreso a la Argentina con productos lácteosEl Senasa verifica los equipajes de los viajeros con el fin de evitar el transporte de productos de riesgo sanitario para el país.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 2/07/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 525,00 | $ 535,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 520,00 | $ 525,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 515,00 | $ 520,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 495,00 | $ 505,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 475,00 | $ 490,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 2/07/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.900 | $ 5.350 |
| Barra al vacío | $ 7.100 | $ 7.800 |
| Holanda | $ 8.075 | $ 8.950 |
| Duro fresco | $ 8.550 | $ 9.150 |
| Duro semiestacionado | $ 10.150 | $ 11.250 |
| Por Salut | $ 5.800 | $ 6.420 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 28.720 | $ 31.920 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.800 | $ 6.300 |
| Barra fresca | $ —— | $ —— |
| Duro fresco de campo | $ —— | |