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Orgullo santafesino: un queso entre los mejores del mundo
Leer más: Orgullo santafesino: un queso entre los mejores del mundoFrutos del Campo obtuvo un Super Oro y una Medalla de Plata en un certamen internacional que reunió a cerca de 2.700 quesos de todo el mundo.
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Atilra: advierten un “panorama oscuro”
Leer más: Atilra: advierten un “panorama oscuro”El secretario general del gremio, Marcelo Ferreyra, señaló que la caída del consumo y las dificultades de las pymes impactan de lleno en el empleo. Aseguró que hay plantas que reducen actividad, contratos que no se renuevan y empresas que ya cerraron.
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Alerta Apymil: profunda preocupación por la situación del sector y el escenario 2026
Leer más: Alerta Apymil: profunda preocupación por la situación del sector y el escenario 2026En un texto dirigido a empresas socias de Apymil, productores de leche, autoridades gubernamentales, consumidores y comunidad en general, la Asociación de Pequeñas y Medianas Industrias Lácteas de Santa Fe trazó un preocupante escenario para el sector lácteo en el 2026.
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Estafa millonaria: Don Celestino rompió el silencio y alertó a otros emprendedores
Leer más: Estafa millonaria: Don Celestino rompió el silencio y alertó a otros emprendedoresLa empresa de dulce de leche, Don Celestino, dio a conocer a través de un reel en Instagram que fue víctima de una estafa de importantes dimensiones, que provocó no solo un perjuicio económico sino también un fuerte impacto emocional en el equipo de trabajo.
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Las ventas minoristas pyme bajaron 2% interanual en julio
Leer más: Las ventas minoristas pyme bajaron 2% interanual en julioEn julio, las ventas minoristas pymes marcaron un retroceso en la medición interanual con una baja del 2% a precios constantes. Comparado con el mes anterior, el descenso fue aún más marcado, con una disminución del 5,7 %. Por otra parte, en lo que va del año, las ventas acumulan un crecimiento interanual del 7,6%, marcando una mejora respecto al mismo período del año pasado.
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Impulso para las PyMEs lácteas: INTA acompaña la transformación del corazón lechero del país
Leer más: Impulso para las PyMEs lácteas: INTA acompaña la transformación del corazón lechero del paísEn Santa Fe y Córdoba late el corazón de la industria láctea argentina. Además de albergar a grandes exportadoras, estas provincias concentran una red vital de pequeñas y medianas empresas (PyMEs) que procesan leche, elaboran quesos y abastecen a mercados regionales. Aunque muchas veces invisibilizadas, estas PyMEs generan empleo, agregan valor en origen y contribuyen a la seguridad alimentaria del país.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 16/07/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 535,00 | $ 545,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 530,00 | $ 535,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 525,00 | $ 530,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 505,00 | $ 515,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 485,00 | $ 500,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 16/07/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 5.000 | $ 5.460 |
| Barra al vacío | $ 7.245 | $ 7.955 |
| Holanda | $ 8.240 | $ 9.130 |
| Duro fresco | $ 8.720 | $ 9.335 |
| Duro semiestacionado | $ 10.350 | $ 11.475 |
| Por Salut | $ 5.915 | $ 6.550 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 29.300 | $ 32.560 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.915 | $ 6.430 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |