recuperación
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El sector lácteo español: leve recuperación y grandes desafíos para 2025
Leer más: El sector lácteo español: leve recuperación y grandes desafíos para 2025La Revista Frisona Española resumió en un artículo reciente la situación del sector lácteo en España durante 2024 y proyecta un 2025 con leves mejoras, pero marcado por incertidumbres estructurales en producción, consumo y precios.
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El tambo recuperó rentabilidad en junio
Leer más: El tambo recuperó rentabilidad en junioEl reporte Costos Regionales de Producción de Leche, con valores actualizados a junio del 2022 difundido y procesado por el OCLA, sobre datos del INTA destaca que el tambo argentino promedio, recuperó una pequeña rentabilidad, tras 2 meses de pérdida.
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Leve recuperación de la industria en la cadena de valor láctea
Leer más: Leve recuperación de la industria en la cadena de valor lácteaUn reporte del OCLA sobre la participación del Productor y la Industria en el Valor de la Cadena láctea. La industria mejora en mayo del 2021 su performance de participación en el mercado en general mejora en el total del sistema 0,9 puntos.
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EE.UU.: Fuerte recuperación de la producción de leche
Leer más: EE.UU.: Fuerte recuperación de la producción de lecheLa producción de julio de 2020 repuntó alrededor del 1,5% en comparación a igual período del año anterior. El incremento (o recuperación) se debe a los mejores precios a los farmers, cercanos a los 40 centavos de dólar por litro.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 16/04/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 500,00 | $ 510,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 495,00 | $ 500,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 480,00 | $ 495,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 470,00 | $ 480,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 450,00 | $ 465,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 16/04/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.460 | $ 4.880 |
| Barra al vacío | $ 6.580 | $ 7.220 |
| Holanda | $ 7.640 | $ 8.490 |
| Duro fresco | $ 7.850 | $ 8.490 |
| Duro semiestacionado | $ 9.550 | $ 10.610 |
| Por Salut | $ 5.300 | $ 5.830 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 27.580 | $ 30.760 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.300 | $ 5.830 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |