rentabilidad negativa
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Los números del tambo siguen sin calzar los costos de producción
Leer más: Los números del tambo siguen sin calzar los costos de producciónLa tasa de rentabilidad promedio en mayo 2022 se mantuvo en zona negativa con el 0,2%, muy levemente mejor a la alcanzada en abril pasado, que fue el -0,5%. En el período analizado de diciembre 2016 a mayo 2022, la tasa de rentabilidad promedio fue del 1,9%
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Previsible: El tambo entró en “zona roja”
Leer más: Previsible: El tambo entró en “zona roja”De acuerdo al reporte Costos Regionales de Producción de Leche, con valores actualizados a abril de 2022, La tasa de rentabilidad promedio cayó en abril 2022 a una tasa del -0,5%, cuando dicha tasa fue del 0,4% para el mes anterior y 0,9% en igual mes del año anterior.
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El OCLA confirma que el tambo entró en zona de pérdida
Leer más: El OCLA confirma que el tambo entró en zona de pérdidaLos tambos argentinos entraron en pérdida desde este setiembre de 2020, después de 21 meses de rentabilidades positivas diversas. La conclusión le corresponde al Observatorio de la cadena Láctea, sobre datos del INTA.
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El semáforo de Coninagro en rojo para la lechería
Leer más: El semáforo de Coninagro en rojo para la lecheríaDesde el Área de Economía de Coninagro se genera desde hace meses un semáforo que con sencillez y rigurosidad muestra cómo le va yendo a los distintos subsectores del agro argentino. Para el caso de la leche el color sigue siendo rojo.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 16/07/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 535,00 | $ 545,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 530,00 | $ 535,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 525,00 | $ 530,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 505,00 | $ 515,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 485,00 | $ 500,00 |
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14 julio 2026
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 16/07/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 5.000 | $ 5.460 |
| Barra al vacío | $ 7.245 | $ 7.955 |
| Holanda | $ 8.240 | $ 9.130 |
| Duro fresco | $ 8.720 | $ 9.335 |
| Duro semiestacionado | $ 10.350 | $ 11.475 |
| Por Salut | $ 5.915 | $ 6.550 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 29.300 | $ 32.560 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.915 | $ 6.430 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |