Santa Fe
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Las ventajas (para todos) de vender la leche de manera asociada
Leer más: Las ventajas (para todos) de vender la leche de manera asociadaEl ingeniero Bosser se dedica desde hace décadas a representar a productores que se agrupan para vender leche en conjunto. «El nivel de negociación agrupados, es distinto». Respecto al precio indicó: «el pool está en el mismo nivel que un establecimiento que produce 30 mil litros diarios”.
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La cadena láctea santafesina marca el rumbo
Leer más: La cadena láctea santafesina marca el rumboSanta Fe se posiciona como la principal provincia productora y exportadora de leche y sus subproductos sostenida en un esquema de trabajo que prioriza el financiamiento de inversiones, la infraestructura rural y la capacitación.
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Quijotes lecheros en medio de la Pampa Gringa
Leer más: Quijotes lecheros en medio de la Pampa GringaLa historia de la cooperativa de la localidad santafesina de Eustolia que elabora quesos en una planta recuperada. En seis años, triplicaron su producción y no llegan a estacionar los productos porque «se los sacan de las manos».
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La Otilia, un tambo que enfrenta desafíos con sustentabilidad y brío juvenil
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Santa Fe entregó 70 millones de pesos a productores afectados por la sequía de las colonias
Leer más: Santa Fe entregó 70 millones de pesos a productores afectados por la sequía de las coloniasEl fondo que recibió la Asociación Civil Agencia para el Desarrollo de Esperanza y La Región es histórico y se distribuirá entre 70 productores agropecuarios mediante créditos sin interés.
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Santa Fe continúa fortaleciendo a pequeños productores esperancinos
Leer más: Santa Fe continúa fortaleciendo a pequeños productores esperancinosLa Asociación de Apicultores recibió fondos para la compra de una máquina envasadora y la cooperativa tambera El Molino presentó el camión cisterna adquirido con aportes provinciales.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 9/04/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 490,00 | $ 500,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 485,00 | $ 490,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 472,00 | $ 485,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 460,00 | $ 470,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 440,00 | $ 455,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 9/04/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.370 | $ 4.785 |
| Barra al vacío | $ 6.450 | $ 7.075 |
| Holanda | $ 7.490 | $ 8.320 |
| Duro fresco | $ 7.700 | $ 8.320 |
| Duro semiestacionado | $ 9.360 | $ 10.400 |
| Por Salut | $ 5.200 | $ 5.720 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 27.040 | $ 30.160 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.200 | $ 5.720 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |