sector lechero
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Caprolecoba: Persisten la sequía, y la mala praxis política
Leer más: Caprolecoba: Persisten la sequía, y la mala praxis políticaLa Cámara de Productores de Leche del Oeste de Buenos Aires define en su reporte mensual que Argentina posee «una lechería con potencial, en problemas, a la que no ayuda la mala praxis política».
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El pulso de la producción mundial de leche, de cara al cierre de 2022
Leer más: El pulso de la producción mundial de leche, de cara al cierre de 2022Si se toma un grupo seleccionado de los principales países productores e importadores que representan alrededor del 60% de la producción mundial de leche de vaca, se observa una caída interanual de la producción del 0,65%.
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5 consejos para soportar una economía lechera desafiante
Leer más: 5 consejos para soportar una economía lechera desafianteLa forma más grande y probablemente la más fácil de reducir los costos de alimentación en muchas granjas lecheras es minimizar el desperdicio y la merma. Pero existen otras ideas y herramientas para enfocar en tiempos desafiantes.
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El primer cuatrimestre lechero con la lupa de CREA
Leer más: El primer cuatrimestre lechero con la lupa de CREAEl Informe Lácteo de CREA examina los primeros 4 meses de 2021. Se trata de un reporte meduloso que ayuda a radiografiar el presente lechero argentino. Aporta tendencias, los niveles de la producción, precios, costos y otros indicadores.
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Impacto de la crisis COVID-19 sobre el sector lechero
Leer más: Impacto de la crisis COVID-19 sobre el sector lecheroEste informe anual resume el trabajo de los investigadores asociados de IFCN de más de 100 países. Para lo que resta de 2020, se espera espera un crecimiento de la demanda promedio o ligeramente menor, pero ningún «shock» importante de demanda de lácteos como alimento básico.
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Presentaron líneas de financiamiento para el sector lechero bonaerense
Leer más: Presentaron líneas de financiamiento para el sector lechero bonaerenseEl Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires presentó las diferentes herramientas de financiamiento para la industria lechera que se vienen implementando en el marco del programa Provincia en Marcha. Fue en la inauguración del 4º Outlook de la Cadena Láctea 2020.
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El semáforo de Coninagro en rojo para la lechería
Leer más: El semáforo de Coninagro en rojo para la lecheríaDesde el Área de Economía de Coninagro se genera desde hace meses un semáforo que con sencillez y rigurosidad muestra cómo le va yendo a los distintos subsectores del agro argentino. Para el caso de la leche el color sigue siendo rojo.
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Reunión CREA: La lechería argentina antes y después del Covid-19
Leer más: Reunión CREA: La lechería argentina antes y después del Covid-19Una interesante jornada organizó el Movimiento CREA para tratar de poner luz sobre los tiempos que sobrevendrán para la lechería argentina. El encuentro realizado por teleconferencia incluyó un panel de representantes de la industria láctea.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 28/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 510,00 | $ 515,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 495,00 | $ 510,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 485,00 | $ 495,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 465,00 | $ 480,00 |
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Mes de la leche: cómo cambian los hábitos de consumo
8 junio 2026
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 28/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.570 | $ 4.985 |
| Barra al vacío | $ 6.650 | $ 7.275 |
| Holanda | $ 7.690 | $ 8.520 |
| Duro fresco | $ 8.000 | $ 8.620 |
| Duro semiestacionado | $ 9.660 | $ 10.700 |
| Por Salut | $ 5.400 | $ 5.920 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 27.350 | $ 30.400 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.400 | $ 5.920 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |