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Tambo pionero en robótica: de una necesidad a convertirse en el más alto del mundo

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Con el propósito de producir su propia mozzarella para la pizzería familiar, en 2007 una familia tucumana decidió establecer su propio tambo, para abastecerse del queso necesario para su emprendimiento. Lo que no previeron fue que el establecimiento se convertiría en una atracción turística y ganaría un título adicional: “el tambo robotizado más alto del mundo”.

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Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 6/11/2025
Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros $ 490,00 $ 500,00

Productores de más de 5.000 Lts
Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 485,00 $ 490,00
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 472,00 $ 485,00

Productores de 1.500 a 5.000 Lts
Leche enfriada $ 460,00 $ 470,00

Productores de menos de 1.500 Lts
Leche caliente $ 440,00 $ 455,00

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Precios de Quesos en Fábrica

Fecha: 6/11/2025
Precios
Min.
Max.
Cuartirolo $ 4.700 $ 5.000
Barra al vacío $ 6.470 $ 6.950
Holanda $ 7.225 $ 8.270
Duro fresco $ 7.550 $ 8.230
Duro semiestacionado $ 9.500 $ 10.100
Por Salut $ 5.300 $ 6.070
Dulce de Leche x 10 kg. $ 27.600 $ 29.400
Muzzarella (cilindro) $ 5.170 $ 5.680
Barra fresca $ ------ $ ------
Duro fresco de campo $ -------

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