El invierno 2022 viene atravesado para los productores de leche. El costo más importante que tiene la actividad es el de alimentación lo cual representa el 55-60% del total de costos operativos. Este costo medido en litros de leche gastados por vaca ordeñe es útil para comparar con situaciones anteriores. Por Marcos Snyder (*)
En el mes de abril de 2022, el modelo “Chico modal” y “Mediano modal” no alcanzaron a cubrir sus costos de producción por litro de leche con el precio recibido y su rentabilidad fue negativa en la provincia de Entre Ríos.
La producción lechera ha mostrado grandes avances en los últimos 70 años. En la crianza y desarrollo de la ternera de tambo hay factores críticos que afectan la producción de leche de ese animal de por vida.
Se puede llegar a suponer que llevar a cabo el control de gestión, sea anual, semestral o por el período que se desee, es al fin y al cabo un simple ejercicio matemático. Pero en realidad implica muchas más cosas, que están relacionadas con el análisis de la empresa.
Ahorrar tiempo y dinero no siempre es fácil de lograr en los negocios; sin embargo, el estado de la economía mundial actual tiene a muchos productores de leche muy enfocados en hacer de ambos una prioridad máxima. ¿Qué hacer?
El 25 de enero de 1997 el fotoperiodista José Luis Cabezas fue secuestrado, torturado y asesinado. El crimen sucedió casi un año después del día en que Cabezas fotografío -y sacó del anonimato- al empresario Alfredo Yabrán. Unos meses antes le había sacado una foto a Humberto Volando en su tambo de James Craik.
La comunidad de General Cabrera y zona hizo pública su consternación por el fallecimiento de Elmer Pereno, integrante de la cooperativa Cotagro, y propietario de uno de los últimos tambos en esa zona de Córdoba, muy agrícola y manisera.
Por quinto año consecutivo, TamboDem demuestra sus datos productivos, evaluaciones, resultados y la búsqueda de mejores prácticas. Además el compromiso con la eficiencia, el medio ambiente y el recurso humano.
