Entre Ríos: Los tambos-queserías resisten y se aprestan a crecer
La provincia de Entre Ríos en orden de importancia productiva, es la cuarta provincia lechera. Una de sus características particulares es el gran número de tambos queserías. El INTA y otras instituciones trabajan para que estas empresas familiares ganen competitividad y mejoren su calidad en todo el proceso productivo.
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