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Leer más: EE.UU.: parece que nada cambia demasiado, pero la demanda marca el caminoAl examinar la producción de leche en Estados Unidos en los últimos años, hay más en juego de lo que se ve a simple vista. El número de vacas lecheras se ha mantenido relativamente constante, pero se están produciendo cambios significativos.
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Leer más: EE.UU: en el primer trimestre la producción muestra números productivos positivosEl sector lechero ha experimentado una prometedora tendencia ascendente en la producción de leche que se refleja en el último Informe de producción de leche de EE.UU. Se crece tanto por producción individual, como en el número de vacas.
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Leer más: USA: Los precios de las vaquillonas alcanzan máximos monumentalesEn comparación con los valores de hace 5 años, los valores actuales de las vacas Holstein de reposición se han duplicado o triplicado y siguen aumentando.
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Leer más: ¿Un período seco más corto y un tratamiento selectivo significa más producción?Tradicionalmente, el período seco dura aproximadamente 60 días y las vacas se secan según la fecha de parto esperada, mediante una terapia de secado generalizada. Pero esa certeza ya comienza a ser cuestionada. Como hacer para que el secado sí funcione para sus vacas
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La lechería estadounidense se muestra sólida, a pesar del impacto de la gripe aviar H5N1
Leer más: La lechería estadounidense se muestra sólida, a pesar del impacto de la gripe aviar H5N1Un reporte de Mónica Ganley, analista de mercado para el Daily Dairy Report traducido y extractado por el Observatorio de la Cadena Láctea de Argentina destaca que la producción de leche en EE.UU. exhibe resultados más sólidos de lo esperado.
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Leer más: Cómo la tecnología está revolucionando la producción lecheraLos productores de leche se enorgullecen enormemente de ofrecer un producto saludable día tras día. Sin embargo, el aumento de la población y la menor disponibilidad de tierras, obligarán a incrementar la producción agrícola un 40% para satisfacer esa creciente demanda.
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Leer más: Sigue creciendo el consumo de quesos y lácteos en Estados UnidosLos estadounidenses están consumiendo cantidades récord de queso, lo que contribuye a uno de los años más fuertes registrados en el consumo de lácteos en Estados Unidos. El consumo de queso alcanza su máximo histórico en 2022
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EE.UU.: senadores presionan para que se prohíba el uso de términos lácteos en alternativas cultivadas en laboratorio
Leer más: EE.UU.: senadores presionan para que se prohíba el uso de términos lácteos en alternativas cultivadas en laboratorioLos senadores estadounidenses están criticando a la FDA y presionándola para que prohíba que las alternativas lácteas cultivadas en laboratorio utilicen términos lácteos para etiquetar productos no lácteos.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 28/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 510,00 | $ 515,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 495,00 | $ 510,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 485,00 | $ 495,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 465,00 | $ 480,00 |
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Mes de la leche: cómo cambian los hábitos de consumo
8 junio 2026
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 28/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.570 | $ 4.985 |
| Barra al vacío | $ 6.650 | $ 7.275 |
| Holanda | $ 7.690 | $ 8.520 |
| Duro fresco | $ 8.000 | $ 8.620 |
| Duro semiestacionado | $ 9.660 | $ 10.700 |
| Por Salut | $ 5.400 | $ 5.920 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 27.350 | $ 30.400 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.400 | $ 5.920 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |