Los animales como parte de la solución a los problemas nutricionales y ambientales

Aparte de la guerra, nos enfrentamos a tres profundas emergencias globales: la crisis sanitaria, la inseguridad alimentaria, el cambio climático. Incluso hoy en día se estima que hasta el 60% de la población mundial no obtiene suficientes calorías o sufre una nutrición inadecuada.

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