¿Qué teclas habría que tocar para mejorar los ingresos de la cadena láctea?
Un trabajo del Observatorio de la Cadena Láctea simulando 5 escenarios probables para la cadena de valor (aumentos en el mercado interno, eliminación de retenciones y combinación de ambas) permitió concluir en que los efectos de control de precios en el mercado doméstico sumado a los derechos de exportación, reducen notablemente los ingresos de la cadena láctea.
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