Empresas de Familia: trabajando con nuestros seres queridos

La Unión de Productores de Leche Mar y Sierras y el Cluster Quesero de Tandil vienen desarrollando diversas acciones en conjunto para potenciar el sector lácteo de la región. En esta oportunidad, se encuentran organizando una charla online denominada "Empresas de Familia: trabajando con nuestros seres queridos", y la misma estará a cargo de Cinthia Kaplun.

Detalles del evento

Estado

Programado

Categoría

Tipo

Evento Gratuito

Ubicación

Evento Virtual

Fecha del evento

Evento de un solo día

El jueves 27 mayo, 2021
Desde las 19:00

Organizador

Clúster quesero Tandil

Mas detalles

La misma se realizará el 27 de mayo a las 19 hs a través de la plataforma Meet, y estará enfocada fundamentalmente a empresarios y empresarias, sus hijos o hijas, esposas/esposos y todo profesional no familiar que trabaje en una Empresa de Familia del sector lácteo. Es necesaria una inscripción previa para poder participar, y se puede realizar en el siguiente link: www.clusterqueserotandil.net/empresadefamilia

La charla tratará de temas tales como:

–          ¿Qué es una Empresas de Familia?

–          Características principales, evolución, desafío y transición.

–          Incorporación de la nueva generación: con qué inconvenientes podemos cruzarnos. Y cómo podemos anticiparnos a ellos.

–          ¿A qué llamamos Calderas de Conflictos?

–          Protocolo de Familia: ¿de qué se trata?

El objetivo de este encuentro es poder charlar, en forma informal, sobre temas comunes a las empresas familiares, ya que las mismas tienen características tan propias, independientemente del tamaño que tenga.  Habrá lugar para preguntas y respuestas.

Sobre Cinthia Kaplum
Cinthia es consultora en Empresas de Familia, trabajo que realiza hace 20 años. Ella misma posee una Empresa de Familia, ya que continúo con el estudio fundado por su padre Carlos. Él fue quien introdujo esta especialidad en la Argentina.

A través de su formación académica -es licenciada en administración de empresas con un posgrado en comunicación, y años de experiencia en esta rama de la consultoría- logró acompañar a las familias empresarias en el proceso de convertirse en Empresas de Familia, poniendo especial énfasis en las nuevas generaciones, colaborando en la preparación para convertirse en futuros socios, directores y/o simplemente trabajar dentro de la empresa. 

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Clasificados

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Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 17/06/2021

Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros $ 31,50 $ 33,00

Productores de más de 5.000 Lts

Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 30,00 $ 31,20
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 28,90 $ 29,95

Productores de 1.500 a 5.000 Lts

Leche enfriada $ 28,20 $ 28,70

Productores de menos de 1.500 Lts

Leche caliente $ 27,40 $ 28,00

Jornadas Lecheras Nacionales 2021 – Bloque N° 3: Hablan los Hacedores

Precios de Quesos en Fábrica

Fecha: 17/06/2021

Precios
Min.
Max.
Cuartirolo $ 355 $ 370
Barra al vacío $ 470 $ 490
Holanda $ 500 $ 535
Duro fresco $ 500 $ 540
Duro semiestacionado $ 645 $ 675
Por Salut $ 390 $ 410
Dulce de Leche x 10 kg. $ 1650 $ 1750
Muzzarella (cilindro) $ 465 $ 485
Barra fresca $ 465 $ 465
Duro fresco de campo $ 500

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