Falleció el ingeniero Guillermo Orso, asesor y productor lechero de Villa María

|

|


Víctima de un cuadro severo de neumonía falleció en esta madrugada del viernes 15 de septiembre de 2023, el ingeniero agrónomo Guillermo Orso quien era productor lechero y asesor de establecimientos agropecuarios en la zona de Villa María.


Formaba parte del grupo CREA Tambero Villa María y tenía una larga trayectoria en el asesoramiento.

Mario Guillermo Orso formó parte en la década del 80 del grupo del DATP, Departamento de Asistencia Técnica de los Productores de Mastellone Hnos. y posteriormente se dedicó al asesoramiento de productores y grupos de productores, entre ellos del Programa Cambio Rural y a la producción lechera en la zona de La Herradura, un paraje ubicado al sur de Villa María, ciudad en la que residía.

En la actualidad siguió “fogoneando” la necesidad del asociativismo y la construcción de conocimiento en terreno, liderando el grupo CREA Tambero Villa Maria que funcionaba desde hace una década e integra a 7 empresas tamberas de la Cuenca Villa María. Dejó su marca indeleble en la tarea de producir con sustentabilidad.

Orso era un profesional convencido de los sistemas sencillos e integraba este grupo junto a productores tamberos de entre 250 y 450 vacas en ordeñe con distintos sistemas productivos desde sistemas netamente pastoriles, hasta esquema encerrado en corrales secos con sombra.

Los restos del ingeniero Guillermo Orso serán velados en casa Paviotti, de Catamarca esquina Parajón Ortiz, en la ciudad de Villa María de 10.00 a 20.00 horas.

Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 16/04/2026

Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros $ 500,00 $ 510,00

Productores de más de 5.000 Lts

Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 495,00 $ 500,00
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 480,00 $ 495,00

Productores de 1.500 a 5.000 Lts

Leche enfriada $ 470,00 $ 480,00

Productores de menos de 1.500 Lts

Leche caliente $ 450,00 $ 465,00

Precios de Quesos en Fábrica

Fecha: 16/04/2026

Precios
Min.
Max.
Cuartirolo $ 4.460 $ 4.880
Barra al vacío $ 6.580 $ 7.220
Holanda $ 7.640 $ 8.490
Duro fresco $ 7.850 $ 8.490
Duro semiestacionado $ 9.550 $ 10.610
Por Salut $ 5.300 $ 5.830
Dulce de Leche x 10 kg. $ 27.580 $ 30.760
Muzzarella (cilindro) $ 5.300 $ 5.830
Barra fresca $ ——- $ ——-
Duro fresco de campo $ ——-
Principal » Falleció el ingeniero Guillermo Orso, asesor y productor lechero de Villa María