Francia: Supermercados acuerdan con las industrias mejores precios al productor

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Por tercer año consecutivo, las cadenas de distribución Carrefour y Systeme U han llegado a acuerdos con las industrias lácteas sobre el precio que tienen que pagar al ganadero, con el fin de revalorizar la cadena de producción.


Estas dos cadenas cuentan con una central de compras conjunta en Francia, llamada Envergure.

Con Sodiaal y Yoplait, se ha acordado que pagarán al ganadero 37,5 céntimos de euro por litro de leche, excluidas las primas. Con Lactalis (queso y ultrafresco) y Savencia, el precio está fijado en 38,5 céntimos por litro y 38,6 por litro, respectivamente, primas incluidas.

Con Eurial se ha llegado al acuerdo de pagar 79 céntimos de euro por litro de leche de cabra.

En total, estos contratos se refieren a un volumen de 800 millones de productos lácteos de las marcas President, La Laitiere, Yoplait, Candia, Caprice des Dieux, Tartare y Soignon.

Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 11/06/2026

Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros $ 525,00 $ 535,00

Productores de más de 5.000 Lts

Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 520,00 $ 525,00
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 505,00 $ 520,00

Productores de 1.500 a 5.000 Lts

Leche enfriada $ 495,00 $ 505,00

Productores de menos de 1.500 Lts

Leche caliente $ 475,00 $ 490,00

Precios de Quesos en Fábrica

Fecha: 11/06/2026

Precios
Min.
Max.
Cuartirolo $ 4.900 $ 5.350
Barra al vacío $ 7.100 $ 7.640
Holanda $ 8.075 $ 8.950
Duro fresco $ 8.550 $ 9.150
Duro semiestacionado $ 10.150 $ 11.250
Por Salut $ 5.800 $ 6.420
Dulce de Leche x 10 kg. $ 28.720 $ 31.920
Muzzarella (cilindro) $ 5.800 $ 6.300
Barra fresca $ ————- $ ———–
Duro fresco de campo $ ———–
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