Los precios y su evolución (o involución), ordenados por el Observatorio de la Cadena Láctea de Argentina, fueron los siguientes:
GDT: a pesar de una leve caída, la leche en polvo exhibe firmeza
La segunda licitación de mayo 2025 del Global Dairy Trade marcó una fuerte caída del queso Cheddar y la lactosa. La leche en polvo entera solo bajó un 1% y se comercializó en 4.332 dólares por tonelada.
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Leche en Tranquera de Tambo |
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|---|---|---|
Fecha: 16/07/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 535,00 | $ 545,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 530,00 | $ 535,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 525,00 | $ 530,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 505,00 | $ 515,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
||
| Leche caliente | $ 485,00 | $ 500,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 16/07/2026 |
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Precios |
Min. |
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| Cuartirolo | $ 5.000 | $ 5.460 |
| Barra al vacío | $ 7.245 | $ 7.955 |
| Holanda | $ 8.240 | $ 9.130 |
| Duro fresco | $ 8.720 | $ 9.335 |
| Duro semiestacionado | $ 10.350 | $ 11.475 |
| Por Salut | $ 5.915 | $ 6.550 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 29.300 | $ 32.560 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.915 | $ 6.430 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |
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