La primera licitación de 2025 del Global Dairy Trade marcó una baja del 2,1% para la leche en polvo entera que promedió un valor de 3.804 dólares por tonelada. Los productos que aumentaron fueron la muzzarella y la manteca.
El precio promedio de todos los productos comercializados en esta primera subasta del Global Dairy Trade bajó un 1,4%, en tanto que el volumen comercializado cayó un 6,1%.
Los productos que compensaron la caída general fueron la mozzarella subió un 3,6% marcando los 4.173 dólares la tonelada, la manteca (+2,6%) y el queso Cheddar (+1%) que promedió 4.728 dólares por tonelada.
El extracto de precios y porcentajes extractados por el Observatorio de la Cadena Láctea de Argentina sobre datos del GDT, es el siguiente:
