Casi cuatro puntos porcentuales disminuyó el valor de la leche en polvo durante la última subasta del GDT realizada esta semana. El queso Cheddar y el suero de manteca en polvo también cerraron con fuertes bajas en el Global Dairy Trade.
El martes 3 de junio la plataforma Global Dairy Trade llevó adelante la primera subasta del mes de junio 2025, la cual arrojó como resultado una baja generalizada para todos los lacteos del 1.6%, cerrando en U$S4.332 por tonelada.
En el caso específico de la leche en polvo, la versión entera cerró en U$S4.173 la tonelada, lo que significó una baja del 3.7%. La leche en polvo descremada dismunuyó también, un 1.1% y cerró en U$S2.807 la tonelada.
Sólo la grasa butírica y la mozzarella registraron valores al alza en lo que fue el evento número 381 del GDT. El Observatorio de la Cadena Láctea de Argentina publicó el siguiente cuadro con datos, subas y bajas:
