En la sesión del 5 de noviembre del Global Dairy Trade que es un referente para la situación mundial de los productos lácteos, los precios han subido un 4,8% recuperando la tendencia al alza que ha dominado en los últimos seis meses.
En la primera licitación de noviembre 2024 del Global Dairy Trade, es decir la subasta de Fonterra, la leche en polvo entera se comercializó en 3.713 dólares por tonelada, lo que implica una suba del 4,5% respecto a la subasta anterior.
En la última sesión del GDT se vendieron 36.595 toneladas de productos lácteos a través de 173 operadores, lo que supone solo 2.361 toneladas menos que en la subasta anterior.
En la última subasta, solo ha bajado la cotización de la lactosa. Los resultados de la última sesión del GDT son los siguientes:
Grasa láctea anhidra: +4,6%.
Mantequilla: + 8,3 %,
Suero de leche en polvo: + 2,1%
Queso cheddar: + 4 %,
Lactosa: – 6,1 %.
Mozzarella: +0,9%
Leche desnatada en polvo: +4 %.
Leche entera en polvo: +4,4%.
