El aumento que se había observado en los precios de la subasta del Global Dairy Trade se interrumpió con los resultados obtenidos en el evento 332, que se llevó a cabo el pasado 16 de mayo. También retrocedieron las operaciones.
Con una disminución de 0,9%, el precio promedio de subasta llegó a US$ 3.488/tonelada. Sin embargo, como se puede observar en la Gráfica que ilustra la portada de esta nota, a pesar de la caída, el precio promedio se mantuvo en un nivel muy cercano al observado en los últimos eventos.
También se observó un retroceso en relación al volumen negociado. Con una caída de 7,3% , el volumen total negociado se ubicó en 21.565 toneladas de productos lácteos, el volumen más bajo observado desde la subasta de julio de 2022.
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