Un relevamiento en la industria precisó que en abril de 2021 había aproximadamente 8.040 productores de leche en Grasa Butirosa. Se trata de una reducción de 340 productores (4,1%) respecto a la medición de los últimos 6 meses.
Cabe destacar que en la medición anterior (estimación del Agriculture and Horticulture Development Board) había 8.310 productores de leche y con relación a abril de 2020 se había producido una reducción de 410 productores (4,7%), con lo que la desaparición de productores en un año supera el 8% anual.
Las últimas cifras sugieren que el volumen medio por explotación en Gran Bretaña ahora ha aumentado a 1,56 millones de litros por año (4.270 litros/tambo/día).
Material traducido por el Observatorio de la Cadena Láctea, del newsletter del AHDB Dairy por Chris Gooderham y publicado en el portal www.ocla.org.ar
