El pasado 1 de septiembre, Zoetis España organizó un seminario online titulado «Impacto de la duración del periodo seco en la producción, reproducción y calidad de la leche». Este evento, enmarcado dentro de la campaña «Ganadería en Femenino», reunió a profesionales del sector ganadero interesados en optimizar la rentabilidad y sostenibilidad de sus explotaciones.
La campaña «Ganadería en Femenino» es una iniciativa de Zoetis que busca promover la igualdad de oportunidades, la diversidad y el apoyo al entorno rural. Este seminario forma parte de las acciones de formación y difusión que la campaña impulsa, reafirmando el compromiso de Zoetis con el desarrollo del sector ganadero.
Un ponente de talla internacional
El seminario contó con la destacada participación del doctor Eial Izak, médico veterinario y consultor privado en mamitis y calidad de leche. El Dr. Izak, miembro del National Mastitis Council y Aprocal, ha compartido su experiencia en congresos internacionales en países como EE.UU., Canadá, Japón, Alemania y Nueva Zelanda, entre otros. Durante su intervención, presentó las últimas evidencias científicas y casos de campo relacionados con la duración del periodo seco en vacas lecheras.
Contenido del seminario
Izak abordó cómo ajustar la longitud del periodo seco, ya que con decisiones correcta se logra:
-Optimizar la producción y persistencia de la lactación siguiente.
-Mejorar la calidad microbiológica y composicional de la leche.
-Reducir las tasas de mastitis posparto.
-Incrementar los índices reproductivos al favorecer la recuperación metabólica y la reanudación cíclica.
Además, se destacó la importancia de este manejo como un factor clave para la rentabilidad de los rebaños lecheros.
La presentación de Eial Izak
Cuando se considera la producción de leche, el período seco de 51 a 60 días fue dado como una duración estándar (Church et al., 2008). Períodos seco largos reducen la producción de leche y la salud de la ubre.
Algunos estudios observaron un 9% de reducción en la producción de leche, con períodos secos cortos de 40 días (Pinedo et al., 2011). Varios argumentos han sido dados a favor de períodos secos cortos de 30 días, incluyendo un incremento de los ingresos por la leche producida al final de la lactancia y una mejora en el nivel nutricional (Bachman and Schairer, 2003). El 1 de septiembre de este año realicé un webinar para Zoetis España, sobre el impacto de la duración del período seco en producción de leche, salud y fertilidad. A continuación, pasaré a describir algunos de los trabajos presentados.
Asociación de la duración del Período Seco (PS) con la producción de leche, descarte y fertilidad
Guadagnini et al. (2023), evaluaron 48.297 lactancias de 62 tambos de Italia. El PS se dividió en 5 categorías: <40, 40-49, 50-60, 61-70 y >70 días. La producción acumulada a los 60 días en leche (DEL) fue más elevada en las categorías de 61 a 70 d (2.480 kg/vaca) y 50 a 60 d (2.474 kg/vaca) y la más baja en <40 d (2.281 kg/vaca). Similarmente, para la producción a 305 d de lactancia fue más elevada en las categorías de 61 a 70 d (10.831 kg/vaca) y 50 a 60 d (10.817 kg/vaca) y la más baja en <40 d (10.201 kg/vaca). Ver fig. 1.
Los grupos con un PS de 40 a 49 d y >70 d, tuvieron una leve pero significativa baja producción de leche a los 60 DEL y 305 d de lactancia. Los PS <40 y >70 días, tuvieron una probabilidad significativamente alta de descarte durante los primeros 60 DEL, comparados con el PS de 50 y 60 días. La misma fue del 53 y 46%, respectivamente.
Para el PS de 61 a 70 días, este valor fue del 13%. Los PS de 40-49 d y 50-60 d, tuvieron la mayor probabilidad de preñez dentro de los primeros 200 DEL. La reducción para el PS <40 d y >70 d, fue del 13% y 6%, respectivamente. A pesar de ser atractivo para vacas de alta producción, PS muy cortos estuvieron asociados con alto riesgo de descarte, baja producción de leche y fertilidad. Resumiendo, evitar los extremos, mejora la performance reproductiva, maximiza la producción de leche y reduce los descartes precoces.
Predicted 305-d milk production: Producción de leche prevista a 305-d. DPL (d): Duración del período seco (días).
Efectos de la duración del PS en la producción de leche y salud postparto
Koyama et al. (2024), evaluaron 46.228 vacas en 152 tambos de Japón. El PS fue dividido en 8 categorías: ≤25, 26-35, 36-45, 46-55, 56-65 (referencia), 66-75, 76-85 y ≥86 días. El porcentaje de reducción de leche a 305 días de lactancia, con respecto a la categoría de referencia (56-65 días) para las vacas de segunda parición, fue de 9,2% y 5,9% para los PS ≤25 y 26-35 días, respectivamente y para las vacas de tercera parición fue de 6,4% y 2,5%, respectivamente.
La probabilidad de desplazamiento de abomaso, comparada con la categoría de referencia fue un 6%, 5% y 16% mayor para los PS 66-75, 76-85 y ≥86 días, respectivamente.
La probabilidad de cetosis, comparada con la categoría de referencia fue un 7% mayor para los PS 66-75 y ≥86 días. La probabilidad de hipocalcemia, comparada con la categoría de referencia fue un 7% y 9% mayor para los PS 66-75 y 76-85 días, respectivamente. La probabilidad de retención de placenta, comparada con la categoría de referencia fue un 19%, 11% y 24% mayor para los PS ≤25, 66-75 y 76-85 días, respectivamente.
La probabilidad de metritis, comparada con la categoría de referencia fue un 22%, 38%, 51%, 11% y 24% mayor para los PS ≤25, 26-35, 36-45, 66-75 y 76-85 días, respectivamente. La probabilidad de mastitis, comparada con la categoría de referencia fue un 79%, 4%, 4%, 6%, 14% y 18% mayor para los PS ≤25, 26-35, 36-45, 66-75, 76-85 y ≥86 días, respectivamente.
La probabilidad de tener una relación grasa/proteína en los primeros 30 DEL >1,5 (sugiere un balance energético negativo, indicando un riesgo metabólico como cetosis), comparada con la categoría de referencia fue un 3%, 22% y 4% mayor para los PS 66-75, 76-85 y ≥86 días, respectivamente.
La probabilidad de tener un recuento de células somáticas (RCS) individual en los primeros 30 DEL >200.000 cel/ml, comparada con la categoría de referencia fue un 57%, 5% y 4%, 6%, 23% y 29% mayor para los PS ≤25, 26-35, 36-45, 66-75, 76-85 y ≥86 días, respectivamente.
La probabilidad de distocia, comparada con la categoría de referencia fue un 12% y 9% mayor para los PS 66-75 y y ≥86 días, respectivamente. La probabilidad de natimortos, comparada con la categoría de referencia fue un 88%, 36%, 42%, 27% y 24% mayor para los PS ≤25, 26-35, 36-45, 76-85 y ≥86 días, respectivamente.
La probabilidad de muertes en los primeros 56 DEL, comparada con la categoría de referencia fue un 8%, 19% y 36% mayor para los PS 26-35, 76-85 y ≥86 días, respectivamente.
La probabilidad de descarte en los primeros 56 DEL, comparada con la categoría de referencia fue un 20%, 3%, 4%, 37% y 46% mayor para los PS 26-35, 36-45. 66-75, 76-85 y ≥86 días, respectivamente.
El trabajo concluye, que un PS de 46-55 d no impacta negativamente en la producción de leche, mejora el estado energético, reduciendo la prevalencia de las enfermedades postparto.
Otros trabajos
Overton et al. (2025), evaluaron 109.374 vacas de 60 tambos en EE.UU. Los PS cortos o largos, con respecto al PS de referencia de 45-70 d, incrementaron la probabilidad de descarte principalmente por mastitis y afecciones podales. El trabajo concluye que las vacas deben concebir lo antes posible y tener un PS de 45-70 días, para mejorar la probabilidad de una alta performance productiva y reproductiva en la lactancia subsiguiente y reducir el riesgo de descartes precoces.
O ´Hara et al. (2020), evaluaron 78.577 lactancias del 80% de los rodeos de Suecia. Las vacas con un PS entre 40-70 d, tuvieron un 10% menor probabilidad de descarte. Las vacas con un PS <40 d, incrementaron en un 90% la probabilidad de retención de placenta. Las vacas con un PS >70 d, tuvieron un 20% mayor probabilidad de descarte. Las vacas con un PS <40 y > 70 d, produjeron 1,7 kg/d, 1 kg/d y 0,6 kg/d menos en el primer, segundo y tercer control, respectivamente; comparadas con un PS entre 40-70 d.
Bradford et al. (2024), evaluaron 32.182 lactancias en 16 tambos de EE.UU. Un PS entre 40-70 d incrementó la producción de leche en un 11% en el primer control, comparado con un PS <40 d. El descarte a los 60 DEL fue un 30% mayor para un período seco >70 d, comparado con un PS de 40-70 d.
Zecconi et al. (2020), evaluaron 516 vacas en 5 tambos de Italia. Las vacas con un PS <40 d, redujeron la curación bacteriológica de la terapia antibiótica al secado en un 40%, comparadas con un PS entre 40-70 d.
De Vries et al. (2021), evaluaron 1.108.515 registros de 6.730 tambos de EE.UU. La probabilidad de descarte por baja producción y fertilidad para un PS <40, fue del 13% y 7% mayor, respectivamente; comparadas con un PS entre 40-70 d. La probabilidad de descarte por afecciones podales y baja producción para un PS >70 d, fue del 6% y 8% mayor, respectivamente; comparadas con un PS entre 40-70 d.
Fourdraine et al. (2022), reportaron que las vacas con triple ordeño de segunda lactancia con un PS <40 d y >70 d, produjeron un 12% y 4% menos de leche a 305 días de lactancia, respectivamente; comparadas con un PS de 40-70 d. Las vacas con triple ordeño de tercera lactancia con un PS <40 d y >70 d, produjeron un 10% y 4% menos de leche a 305 días de lactancia, respectivamente; comparadas con un PS de 40-70 d. Además, para ambas lactancias, los PS <40 d y >70 d incrementaron el promedio de días abiertos y el RCS individual, comparadas con un PS de 40-70 d.
Duración del PS y terapia al secado selectiva
Los trabajos publicados utilizaron un PS entre 40-70 d. Ver Tabla 1.
| Referencia | País | Duración PS |
| Lipkens et al., 2023 | Bélgica | 40-59 d |
| Rowe et al., 2023 | EE.UU. | 40-60 d |
| Niemi et al., 2024 | Finlandia | 55-70 d |
| D´Amico et al., 2024 | EE.UU. | 60 d |
| Costa et al., 2021 | Italia | 50-70 d |
Conclusiones
Los estudios arriba mencionados, demuestran que PS cortos o largos, tuvieron un impacto significativo en la producción, reproducción y salud en la lactancia subsiguiente. Fourdraine et al. (2022), recomiendan que para asegurar que las vacas tengan una óptima transición a la próxima lactancia, se debe chequear el porcentaje de vacas con PS cortos o largos.
Si el porcentaje de vacas con un PS entre 40 a 70 días disminuye, se debe evaluar el impacto que las vacas con PS cortos o largos, tendrán en la producción, reproducción y salud en la lactancia subsiguiente. Los trabajos demuestran que un PS entre 40-70 d, es una estrategia de manejo efectiva para incrementar la producción de leche y la eficiencia reproductiva, disminuyendo la prevalencia de enfermedades y descartes.
Por: Dr. Eial Izak – Consultor en Mastitis y Calidad de Leche
