La Caprolecoba dice que “los lecheros están complicados por equivocadas políticas públicas”

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La editorial de abril de la publicación de la Cámara de Productores Lecheros del Oeste de Buenos Aires subraya que “los lecheros están complicados por equivocadas políticas públicas”, y que “no se ha respondido más que con políticas públicas de cortísimo plazo”


Textualmente la posición de la Caprolecoba, expresada mediante una editorial es la siguiente:

Complicados en un país complicado. Así estamos hoy los lecheros. El mismo desorden que padece nuestra economía nos condiciona en nuestra actividad. Por un lado aparecen oportunidades y precios auspiciosos en el mercado externo y a nivel local el consumo pugna por mantenerse, pero está limitado por la incertidumbre y la exclusión de muchos. Una situación frente a la cual, hasta ahora, no se ha respondido más que con políticas públicas de cortísimo plazo, que aparentan actuar en defensa de los consumidores, pero que enseguida volverán a mostrarnos su ineficacia para destrabar el estancamiento del sector, la contención de la inflación y la pobreza de muchísimos argentinos.

Insistir con la intervención y condicionamiento del negocio lechero aumentará la brecha tecnológica y productiva entre quienes acceden a equipamiento, genética y mejora de procesos, y quienes solo pueden alcanzar posiciones defensivas, achicando sus empresas. Así, es verosímil pensar que entre los productores de menor escala habrá más damnificados por esas políticas de intervención equivocada.

Al interferir la captura de renta por exportaciones de lácteos e impedir la actualización de precios por la inflación, se traba el ingreso de divisas al país y se amenaza la continuidad de muchas industrias y tambos. Y es en las ciudades del interior donde más se nota la consecuente caída de puestos de trabajo.

Este es un tema central en el diálogo con las autoridades. Necesitamos fortalecer la representatividad unificada de los productores para darle la necesaria fuerza a nuestra voz.

Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 9/04/2026

Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros $ 490,00 $ 500,00

Productores de más de 5.000 Lts

Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 485,00 $ 490,00
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 472,00 $ 485,00

Productores de 1.500 a 5.000 Lts

Leche enfriada $ 460,00 $ 470,00

Productores de menos de 1.500 Lts

Leche caliente $ 440,00 $ 455,00

Precios de Quesos en Fábrica

Fecha: 9/04/2026

Precios
Min.
Max.
Cuartirolo $ 4.370 $ 4.785
Barra al vacío $ 6.450 $ 7.075
Holanda $ 7.490 $ 8.320
Duro fresco $ 7.700 $ 8.320
Duro semiestacionado $ 9.360 $ 10.400
Por Salut $ 5.200 $ 5.720
Dulce de Leche x 10 kg. $ 27.040 $ 30.160
Muzzarella (cilindro) $ 5.200 $ 5.720
Barra fresca $ ——- $ ——-
Duro fresco de campo $ ——-
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