La Escuela Agrotécnica Las Delicias, al tope en conocimientos lecheros

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La 2da. edición del Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche realizado en Paraná, Entre Ríos, incluyó numerosas acciones complementarias, entre ellas una feria de escuelas agrotécnicas. El desafío fue hacer partícipe a la comunidad y valorizar integralmente la cadena y la producción.


En este sentido, las Escuelas Agrotécnicas pudieron participar con un formato de Feria donde ofrecían sus productos al público paseante y una competencia de saberes.

Dicha competencia a modo de preguntas y respuestas, fue trabajada con la Facultad de Ciencias Agropecuarias, que elaboró un cuestionario intenso que implicó para los jóvenes estudio previo. 

En la competencia se consagraron ganadores Santiago Rau y Valetín Tabacchi, dos estudiantes de la Escuela Agrotécnica Las Delicias.

El jurado estuvo compuesto por el director nacional de Lechería de la Nación, Sebastián Alconada, el director de Lechería de Santa Fe, Carlos De Lorenzi, y el director de Lechería de Córdoba, Marcelo Cravero.

La institución que se hizo acreedora de una computadora de última generación fue, la EEAT Las Delicias, ubicada en distrito rural de Gobernador Etchevere de Entre Ríos.

Santiago Rau y Valentín Tabacchi, junto al director de Lechería de la Nación, Sebastián Alconada

Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 28/05/2026

Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros $ 515,00 $ 525,00

Productores de más de 5.000 Lts

Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 510,00 $ 515,00
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 495,00 $ 510,00

Productores de 1.500 a 5.000 Lts

Leche enfriada $ 485,00 $ 495,00

Productores de menos de 1.500 Lts

Leche caliente $ 465,00 $ 480,00

Precios de Quesos en Fábrica

Fecha: 28/05/2026

Precios
Min.
Max.
Cuartirolo $ 4.570 $ 4.985
Barra al vacío $ 6.650 $ 7.275
Holanda $ 7.690 $ 8.520
Duro fresco $ 8.000 $ 8.620
Duro semiestacionado $ 9.660 $ 10.700
Por Salut $ 5.400 $ 5.920
Dulce de Leche x 10 kg. $ 27.350 $ 30.400
Muzzarella (cilindro) $ 5.400 $ 5.920
Barra fresca $ ——- $ ——-
Duro fresco de campo $ ——-
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