"Es fundamental que el tambo sea sostenible y atractivo para los equipos de trabajo que lo componen y sus familias" dice Fernando Preumayr, coordinador del proyecto Factor Humano en Tambo.
El concepto “Factor humano” tal como lo entiende este experto abarca no sólo al personal sino también al productor, su familia y a los encargados del tambo; la gente que está en el área operativa, el ordeñador, el vaquero, el guachero, el tractorista; es decir, “todas las personas que forman parte de los equipos de trabajo de cualquier tambo”, señaló Preumayr quien disertó en el Outlook Lechero 2022.
