De todos modos, en general los analistas del sector evaluaron como importante que los precios internacionales de lácteos volvieran a «entonarse».
En el evento 330 de la subasta del Global Dairy Tradee, realizada el 18 de abril y se observó un movimiento contrario al de la primera quincena de abril, donde los precios sufrieron depreciaciones.
Con un incremento de 3,2%, el segundo evento del mes en la plataforma GDT finalizó con un valor promedio de 3.362 dólares por tonelada.
Sin embargo, a pesar de la apreciación de los precios, el volumen transado siguió cayendo. En total se negociaron 22.713 toneladas de derivados lácteos, un 5% por debajo del volumen negociado en la primera quincena del mes, resultando así el resultado de negociación más bajo desde julio de 2022.
Luego de una quincena de fuertes devaluaciones en prácticamente todas las categorías, el último evento terminó con importantes avances. La leche en polvo descremada se destacó por presentar la mayor variación quincenal entre los productos monitoreados, de 7%, transándose a un promedio de US$ 2.776/tonelada.
Otros rubros como el queso y la manteca experimentaron avances de 5,7% y 4,9%, respectivamente, cotizándose a un promedio de US$ 4.411/ton y US$ 4.821/ton, los valores más altos entre los últimos tres eventos.
La apreciación observada en el precio promedio de la leche en polvo entera fue de 1%, con un promedio de US$ 3.089/tonelada. A pesar de la apreciación, la leche en entera en polvo todavía se encuentra en un nivel bajo en comparación con la historia reciente.
