La leche en polvo sigue ganando terreno

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La segunda licitación del Global Dairy Trade de enero 2024, mostró una nueva suba para la leche en polvo entera que trepó a 3.290 la tonelada, en tanto que la muzzarella alcanzó los 3.800 dólares por los mil kilos.

Los precios informados por el GDT y organizados por el Observatorio de la cadena Láctea de Argentina fueron los siguientes:

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Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 27/08/2026
Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros $ 546,00 $ 556,00

Productores de más de 5.000 Lts
Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 541,00 $ 546,00
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 535,00 $ 540,00

Productores de 1.500 a 5.000 Lts
Leche enfriada $ 515,00 $ 525,00

Productores de menos de 1.500 Lts
Leche caliente $ 495,00 $ 510,00

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Precios de Quesos en Fábrica

Fecha: 27/08/2026
Precios
Min.
Max.
Cuartirolo $ 5.000 $ 5.460
Barra al vacío $ 7.245 $ 7.955
Holanda $ 8.240 $ 9.130
Duro fresco $ 8.720 $ 9.335
Duro semiestacionado $ 10.350 $ 11.475
Por Salut $ 5.915 $ 6.550
Dulce de Leche x 10 kg. $ 29.300 $ 32.560
Muzzarella (cilindro) $ 5.915 $ 6.430
Barra fresca $ ——- $ ——-
Duro fresco de campo $ ——-

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