A través de un escrito difundido en redes sociales, Mastellone señaló además que la participación activa en este escenario global “no es un objetivo aislado, sino una herramienta para fortalecer la cadena de valor, formar profesionales, generar información técnica y proyectar al mundo el enorme potencial de la producción argentina”.
Resultado del trabajo conjunto
El empresario remarcó que cuando el sector logra alinearse detrás de objetivos comunes “aparecen las oportunidades para crecer, modernizar estructuras y construir una agenda con visión de largo plazo”.
En ese sentido, afirmó que la representación argentina en la FIL se sostiene gracias “al aporte y al esfuerzo compartido de empresas, pymes, proveedores, instituciones, profesionales y productores que entendieron la importancia de construir en conjunto”.
El valor del trabajo articulado
Mastellone también agradeció el acompañamiento del Gobierno Nacional “desde el inicio de este proceso”, articulando esfuerzos junto al sector privado para fortalecer la presencia institucional argentina en la FIL.
“La fortaleza de este espacio radica en la diversidad y el compromiso de quienes lo integran”, expresó.
Industria, proveedores y producción
En su mensaje, destacó el acompañamiento de empresas como Nestlé y Mastellone Hermanos S.A., así como el rol de Apymel en representación de las pymes del sector.
También valoró el aporte de proveedores tecnológicos como Bauducco, DeLaval, Waikato y BioChemic, al considerar que “su aporte técnico y tecnológico resulta clave para continuar elevando los estándares de toda la cadena”.
Asimismo, reconoció el compromiso de los productores que acompañan este proceso y destacó especialmente el rol del Instituto de la Leche “Miguel Casares”, que asumió un papel protagónico durante este segundo año.
Otro de los reconocimientos fue para Alejandro Palladino, quien lidera una de las comisiones de trabajo e impulsa avances institucionales vinculados al sector.
Durante la Asamblea de la IDF realizada en Santiago de Chile, se aprobó una agenda de trabajo conjunta con la Federación Panamericana de Lechería orientada al bienestar animal, generando un espacio de articulación regional.
Bienestar animal e innovación
Mastellone explicó que este año se asumió “el firme compromiso de avanzar en la unificación de protocolos de bienestar animal y en la construcción de un sello unificado para todos los productores”, iniciativa impulsada a través del Comité Argentino de Bienestar Animal.
También resaltó el trabajo de la Comisión de Innovación, liderada por Adriana Descalzo, y el acompañamiento de Apymel, la Universidad Nacional de Villa María y el Gobierno de Córdoba, a través del ministro de Agricultura Sergio Busso.
Según indicó, este trabajo conjunto permite que las pymes argentinas accedan “a información estratégica y tecnológica en el mismo momento en que la reciben las grandes compañías globales y sus casas matrices en el exterior”.
Además, valoró el acompañamiento institucional de las provincias de Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos, destacando el carácter federal de la iniciativa.
Estándares y nuevas herramientas
El empresario también subrayó el trabajo que desarrolla la provincia de Santa Fe dentro de la Comisión de Estándares de Laboratorio, junto al INTI y con el acompañamiento de Gabriela Castañeda.
Dentro de una visión de largo plazo, Mastellone mencionó además la posibilidad de incorporar a la Bolsa de Comercio de Rosario en un trabajo conjunto orientado a generar herramientas modernas de comercialización y financiamiento.
“El objetivo es que, en la medida en que la Argentina logre expandir y consolidar su producción, con la aspiración de duplicar el volumen actual, puedan desarrollarse plataformas de referencia inspiradas en experiencias internacionales como Fonterra”, explicó.
En paralelo, señaló que junto al área agropecuaria de Entre Ríos se trabaja para impulsar una Comisión de Marketing de Lechería con proyección nacional e internacional, orientada a fortalecer la comunicación y el posicionamiento de los productos lácteos.
Esta iniciativa cuenta además con el acompañamiento de Tetra Pak.
Comisión de estándares productivos
Por otra parte, destacó que, a través de las gestiones de la Dirección Nacional de Lechería, se avanzó en la conformación de la Comisión de Estándares e Indicadores de la Granja, recientemente presentada durante Todo Láctea y aprobada por CREA.
Según indicó, CREA tendrá a su cargo el liderazgo de esta comisión, debido a su representación técnica y estratégica de los productores.
Finalmente, Mastellone realizó un reconocimiento especial a quienes acompañaron el proceso desde el inicio, entre ellos Élida, Germán, “el Vasco”, Pablo, Rubén, Sebastián, Juan, Adrián, Ezequiel, Maca, Sonia, Iván y Alberto Iriberry.
“Hoy, al mirar todo lo logrado, emociona ver cómo una idea compartida pudo transformarse en una realidad concreta”, expresó.
También señaló que muchas de las personas que hoy integran este espacio “ni siquiera se conocían entre sí” y remarcó que fue “una visión común, una voluntad de cambio y la decisión de construir algo superador” lo que permitió unir capacidades y experiencias.
Para cerrar, sostuvo que la participación de Argentina en la FIL demuestra que existe “capacidad de trabajo, vocación de crecimiento y una clara decisión de construir una lechería cada vez más competitiva, moderna e integrada al futuro”.
Además, afirmó que el desafío hacia adelante será “seguir ampliando este espacio, sumando actores y consolidando una agenda común que permita transformar el potencial del sector en desarrollo concreto para toda la cadena”.
