“Estoy recogiendo aprendizaje y mucho más para quienes estamos en la función pública. Los funcionarios tenemos que acercarnos a quienes producen, la función de hacernos parecer a los productores”, comenzó diciendo el ministro Julián Domínguez en TodoLáctea 2022.
Juzgó que los funcionarios deben ser posibilitadores de quienes hacer el esfuerzo para producir cada día más y mejor. “Queremos que cada día les vaya mejor. El tambo genera arraigo y construye una identidad de nuestra producción”, señaló enfático.
Luego, el ministro se refirió al Inta a la que caracterizó como una pieza fundamental de la asunción de nuevas prácticas, de una producción cada vez más eficiente sin desentenderse del respeto a la naturaleza, y recordó que muchos de los principales cuadros académicos de las mejores universidades han transitado las oficinas y laboratorios del Inta.
“Cada generación trae un mandato y alumbra los tiempos que vienen, y he trabado siempre de oír y recoger demandas. Y por eso creo que antes que economía somos una forma de vida, una forma de concebir la vida”, sentenció.
Domínguez recordó que “antes, la idea de campo estaba asociada por quienes desconocen, como el atraso y hoy casi todos saben que es sinónimo de tecnología y producción de altísima eficiencia”, comparó.
La lechería, ese bien común
“Nuestra ganadería ha sorteado con éxito el desafío que planteó la revolución de las pampas. Quiero ver cuántos sectores de la economía pueden mantener y mejorar rodeos cuando se sumaron 15 millones de hectáreas atraídos por la agricultura”, destacó el titular de Agricultura de la Nación.
Domínguez aceptó que se han perdido muchos productores que por diversos motivos abandonaron la tarea y eso “es una pérdida cultural muy importante”, y de inmediato rescató la labor que realizan las redes de asociativismo y cooperativismo, que están allí para sostener a quienes resisten, se adaptan y tratan cada día de ser mejores, más eficientes. Hay que crear las condiciones para que pueda favorecerse el asociativismo, necesitamos que las cooperativas asuman un rol directriz en la ganadería que pensamos”, tiró.
El ministro aseguró que trabaja en la certificación de buenas prácticas agrícolas para garantizar la trazabilidad de la producción, instancia que ya ponen en práctica algunas economías regionales del país.
Un rato antes, en la recorrida de stands de la muestra TodoLáctea, el funcionario describió la oportunidad que se abre a Argentina como productor de alimentos: “Tenemos un escenario bélico no deseado entre dos países productores de proteínas, y por ello al mundo faltan alimentos y proteínas. Los ojos del mundo están sobre nosotros como parte de la solución a la falta de alimentos y nuestros productores, nuestros ingenieros, científicos y nuestras universidades están en condiciones de ser protagonistas de esta asistencia».
TodoLáctea, para comunicarte mejor
Julián Domínguez apuntó a la necesidad de construir una comunicación eficiente del sector lechero frente a una comunidad de consumidores que ponen cierta distancia, al decir: “Hay muchos sectores de menor peso que el campo pero tienen más capacidad de hacer llegar puntos de vista. Hay que trabajar mucho en comunicar mejor para que sea mejor visibilizado el sector”, razonó.
Y al cerrar realizó dos consideraciones: “Debemos debatir entre todos quienes estamos en el sector para salir a contar lo que se hace en el tambo y cómo se lo realiza”; y previó que “desde el mundo vienen por nuestras tierras y por el agua. No cambiemos nuestros valores por los mezquinos intereses del mercado”, alentó.
Por Osvaldo iachetta / Redacción TodoLechería
