Al inicio de 2022 el Observatorio de la Cadena Láctea de Argentina publicó la estimación anual de la producción de leche para la Argentina sobre la base de información aportada por unas 20 industrias lácteas que reciben y procesan alrededor del 60% de la leche de Argentina.
En esa oportunidad presentó una producción estimada de 11.621 millones de litros de leche, es decir un crecimiento del 0,59% respecto al año anterior. Cabe recordar que la producción había subido un 7,5% en 2020 y un 4,0% en 2021.
Contando con los datos reales de producción al mes de agosto (cerrado el segundo cuatrimestre) el Observatorio recurrió nuevamente a las empresas para que indiquen cuál es su estimación para el tercer cuatrimestre del año (septiembre-diciembre 2022).
De la ponderación de las variaciones informadas, el trabajo elaborado por el OCLA en base a consultas a industrias lácteas surge una caída estimada del 0,2% para el último cuatrimestre del año, lo que consolidaría un crecimiento anual del 0,36%, es decir 11.595 millones de litros de leche producidos en 2022.
