La Serenísima ya tiene nuevo CEO: Gonzalo Gebara asume tras el cambio de dueños

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El ejecutivo argentino, con pasos por Walmart en América Latina y Canadá, será el nuevo número uno de la mayor láctea del país luego de la salida de los Mastellone y el fondo Dallpoint.


A menos de 24 horas del anuncio sobre los cambios de accionistas en La Serenísima, ya trascendió el nombre del nuevo CEO que estará al frente de la mayor empresa láctea de la Argentina.

El argentino Gonzalo Gebara asumirá como nuevo CEO de la compañía que nacerá de la integración entre Mastellone Hnos., el negocio de lácteos de Danone en la Argentina y Logística La Serenísima. Su designación se da tras el cambio accionario que implicó la salida de la familia Mastellone y del fondo Dallpoint, que vendieron sus participaciones a la multinacional francesa Danone y al grupo cordobés Arcor, en una operación que ya está acordada entre las partes pero que está sujeta a las aprobaciones de los entes regulatorios.

Gebara es un ejecutivo argentino con una extensa trayectoria en el negocio del retail y el consumo masivo. Desarrolló buena parte de su carrera en Walmart, donde ocupó distintos cargos de liderazgo en América Latina, con foco en operaciones, estrategia comercial y transformación del negocio.

En los últimos años ganó protagonismo dentro de la estructura regional de la compañía. Después de liderar el negocio de Walmart en Chile, hace tres años fue nombrado al frente de la operación en Canadá.

Con su designación al frente de La Serenísima se convertirá en el segundo argentino que estaba trabajando en Walmart a nivel internacional y que regresa como CEO de una empresa argentina. La primera fue Dolores Fernández Lobbe que hace un par de semanas fue nombrada como sucesora de Diego Marcantonio al frente de Cencosud Argentina (Jumbo, Disco, Easy, Unicenter).

Al frente de La Serenísima, Gebara enfrenta el desafío de reactivar el consumo en un mercado interno que aún muestra signos de debilidad, con una demanda que no termina de consolidarse y consumidores cada vez más sensibles al precio. En ese contexto, deberá equilibrar márgenes, costos y volumen en una industria altamente competitiva, donde además crecen las marcas propias de supermercados y las segundas líneas.

Negociación extensa
El cambio accionario que desembocó en la llegada de Gonzalo Gebara es el resultado de un proceso de negociación que se extendió durante casi un año y que incluso estuvo al borde de la judicialización por las diferencias en la valuación de la compañía. Finalmente, Danone y Arcor acordaron adquirir el 51% que aún estaba en manos de la familia Mastellone y el fondo Dallpoint, a través de su sociedad conjunta Bagley Latinoamérica, pasando a controlar el 100% de la empresa.

Detrás de la operación hay un objetivo estratégico claro: integrar en una única estructura todos los negocios vinculados a La Serenísima, que hasta ahora estaban fragmentados entre distintas unidades —desde la producción de leche y quesos hasta categorías como yogures y postres manejadas por Danone—.

Por Alfredo Sainz

Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 16/04/2026

Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros $ 500,00 $ 510,00

Productores de más de 5.000 Lts

Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 495,00 $ 500,00
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 480,00 $ 495,00

Productores de 1.500 a 5.000 Lts

Leche enfriada $ 470,00 $ 480,00

Productores de menos de 1.500 Lts

Leche caliente $ 450,00 $ 465,00

Precios de Quesos en Fábrica

Fecha: 16/04/2026

Precios
Min.
Max.
Cuartirolo $ 4.460 $ 4.880
Barra al vacío $ 6.580 $ 7.220
Holanda $ 7.640 $ 8.490
Duro fresco $ 7.850 $ 8.490
Duro semiestacionado $ 9.550 $ 10.610
Por Salut $ 5.300 $ 5.830
Dulce de Leche x 10 kg. $ 27.580 $ 30.760
Muzzarella (cilindro) $ 5.300 $ 5.830
Barra fresca $ ——- $ ——-
Duro fresco de campo $ ——-
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