La vaquillona recuperó parte de lo perdido

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El segundo remate del año de la Cooperativa Guillermo Lehmann estuvo muy trabajado, aunque un poco más entonado que el primero. El precio promedio implicó una recuperación de parte de lo perdido.


En el remate del tambo del 18 de febrero, la Cooperativa Lehmann vendió todo lo que ofreció: un total de 586 cabezas, con un plazo de 4 cuotas

«La verdad es que contra lo esperado, se recuperó el precio, y a pesar de que la situación en general está complicada, los precios fueron razonables”, dijo Miguel Romano, martillero de la cooperativa, que tiene su base en Pilar, provincia de Santa Fe.

Los precios logrados, tras una trabajosa tarea fueron los siguientes:

Vaquillonas preñadas: Máximo $258.000, promedio $197.000

Vacas en producción: Máximo $171.000, promedio $148.000

Vaquillona para entorar: Máximo $150.000, promedio $130.000

Terneras: Máximo $90.000, promedio $75.000

Los toros se comercializaron con valores que oscilaron entre $350.000  a $400.000 y el promedio fue de $375.000

Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 13/08/2026

Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros $ 546,00 $ 556,00

Productores de más de 5.000 Lts

Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 541,00 $ 546,00
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 535,00 $ 540,00

Productores de 1.500 a 5.000 Lts

Leche enfriada $ 515,00 $ 525,00

Productores de menos de 1.500 Lts

Leche caliente $ 495,00 $ 510,00

Precios de Quesos en Fábrica

Fecha: 13/08/2026

Precios
Min.
Max.
Cuartirolo $ 5.000 $ 5.460
Barra al vacío $ 7.245 $ 7.955
Holanda $ 8.240 $ 9.130
Duro fresco $ 8.720 $ 9.335
Duro semiestacionado $ 10.350 $ 11.475
Por Salut $ 5.915 $ 6.550
Dulce de Leche x 10 kg. $ 29.300 $ 32.560
Muzzarella (cilindro) $ 5.915 $ 6.430
Barra fresca $ ——– $ ——–
Duro fresco de campo $ ——–
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