Así lo confirmó desde la Exposición Rural de Palermo, el productor ovino Eduardo Zurro, propietario de Cabaña Santa Águeda. Las Flores, provincia de Buenos Aires, se va convirtiendo un referente de este segmento.
“Les cuento que se va a hacer el 23 de octubre el Encuentro Mundial de Queseros Artesanos. Ya está comprometida gente de España, México y Brasil, entre otros países”.
Más adelante Zurro contó que “la famosa bodega López será la auspiciante del evento. El lugar elegido sería en lo de mi entrañable amigo y gran productor Carlos Noguera. Y parte en salones del municipio. Queremos ser un polo de alta quesería desde Las Flores para el resto del país. Tenemos tres emprendimientos locales y ahora se sumó uno nuevo llamado Tribu» que hace quesos en casa y vende mucho en la ciudad”.
Fuente: Portal de FM Alpha ( www.fmalpha.com.ar )
