Las importantes lluvias del día 25 en gran parte de la Cuenca Oeste (40-70 mms) trajeron un respiro, devolvieron humedad y actividad a las capas superficiales de los suelos, y recargan un poco los perfiles deficitarios que traíamos. No obstante, para tener alguna continuidad en esto, nos ayudaría que se dé un calentamiento de las aguas del Atlántico frente a nuestras costas, que pueda sumar algunas lluvias más. El pronóstico del SMN para OCT-NOV-DIC en la Cuenca Oeste, anticipa lluvias inferiores a lo normal y temperaturas superiores a lo normal.
A pesar de las dificultades la producción de leche se mantiene en paridad con la del año previo, a nivel nacional. Y la lluvia de fines de octubre va a ayudar a mantener esta tendencia hasta fin de año, al activar la base forrajera. Cuestión clave, en un marco de costos altos y crecientes. Respecto del maíz para silo, habrá que estar atentos y evaluar con los técnicos la mejor oportunidad para la fecha de la siembra diferida, en relación a las escasas lluvias esperadas.
En la Cuenca Oeste de Bs. As., para una leche libre de Brucelosis y Tuberculosis, con 3.80 grasa y 3.40% proteína, 25.000 UFC, 300.000 CCS, y remitida a 4.0 ºC. Se trata de una estimación genérica y -como tal- sólo orientativa, referida a algunas de las principales empresas que operan en la Región. Se toma “anillo 2” de Planta Gral. Rodríguez de La Serenísima. La 1º fila, se refiere a3 un tambo de 2000 litros / día, la 2° corresponde a un tambo de 5000 litros / día, y la 3º hace referencia a un tambo de 10000 litros / día. Los precios se expresan en $/Litro, $/KSU (Kg de sólidos útiles), y $/KPT (Kg de proteínas totales). EN LA DISPERSIÓN DE PRECIOS, SE “ESCAPA” HACIA ARRIBA DE LO PUBLICADO LO OBTENIDO POR POOLES O EN ARREGLOS ESPECIALES. EN UN % VARIABLE Y DINÁMICO, QUE ES COMPLEJO RELEVAR Y ESTIMAR EN FORMA FIDEDIGNA Y REGULAR
El escenario comercial
Septiembre: Inflación +6,2% / dólar +6,16% / Precio leche de tambo +5,00% (SIGLEA) Los precios más frecuentes en la Cuenca Oeste para los tipos de tambos considerados, rondaron estos valores:
Octubre: En un mundo complicado, se enfriaron la demanda y los precios
Por los costos con que tenemos que trabajar, los tamberos necesitamos que el precio de la leche no pierda actualización frente al dólar e inflación. Y que las industrias no tengan recortada su capacidad de pago de la leche, por la política de retenciones a las exportaciones y atraso del tipo de cambio. Afuera, en un mundo complicado, las economías están muy mal, incluyendo la China. Y a pesar de necesitarse leche, se ha enfriado la demanda, haciendo bajar los precios de la LPE de u$s4.125 en junio a u$s3.421 en octubre (GDT).
La Cadena y su marco institucional
Las Cámaras tamberas de Bs As fueron recibidas por el Secretario J. J. Bahillo El 11 de octubre, las tres cámaras tamberas de la PBA mantuvieron una reunión en la SAGYP con el Sec. J. Bahillo, el Sub Sec. J. Romero y el Dir. A. Videla. Expusieron que la lechería tiene para ofrecer todo lo que el país necesita: divisas, un alimento noble y trabajo de calidad. Y que puede crecer, a condición de ampliar el margen de libertad de la actividad y del flujo de precios desde los mercados hasta los tambos. En concreto (y en ese camino) solicitaron que al menos, se bajen las retenciones a la leche en polvo, de 9% a 4,5% y se repongan los reintegros a las exportaciones, en devolución de impuestos internos. De manera de elevar la capacidad de pago de las industrias y la posibilidad de mejorar el precio de la leche a los tambos.
El Secretario aclaró que se estaba trabajando en el tema, sobre el que habría acuerdo con el Ministro de Economía. Y que en diez días daría una respuesta, plazo que las Cámaras aceptaron.
