Leche: Argentina se trepó a la punta del ranking de aumento de producción en 2021

En un trabajo titulado Evolución de la producción mundial de leche realizado por el Observatorio de la Cadena Láctea (OCLA), sobre datos de clal.it se da cuenta que Argentina alcanzó a Uruguay y superó a Nueva Zelandia en el porcentaje de aumento de producción en 2021

En el cuadro siguiente se toma un grupo seleccionado de los principales países productores e importadores que representan alrededor del 60% de la producción mundial de leche de vaca, en el cual se puede observar un aumento de la producción del 0,70%, para enero-septiembre 2021 respecto a igual período del año anterior.

La Unión Europea, que venía con valores negativos, prácticamente en el acumulado de los 7 primeros meses del año, iguala prácticamente a la producción de igual período del 2020 en agosto pero no logra sostener una mejora en septiembre, y la suba de 1,9% de Estados Unidos, son por su alta representatividad dentro dela producción mundial, los que determinan el nivel de evolución del conjunto.

Uruguay junto con Argentina y luego Nueva Zelanda, presentan los mayores porcentajes de crecimiento a nivel mundial.

Cabe mencionar que a medida que transcurría el año las tasas acumuladas de evolución de la producción de éste grupo de países venían subiendo y en junio  y julio ese crecimiento se detuvo, y en julio comienza a darse una tasa de crecimiento decreciente:

Enero-febrero: -0,39%

Enero-marzo: +0,31%

Enero-abril: +0,81%

Enero-mayo: +1,10%

Enero-junio: +1,10%

Enero-julio: +1,07%

Enero-agosto: +1,00%

Enero-septiembre: +0,70

Las previsiones de los principales referentes sectoriales a nivel mundial, plantean un crecimiento leve para la producción mundial de leche en 2021, por debajo del 1%.

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