GDT: la leche en polvo sigue su tendencia bajista

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La primera licitación de agosto 2022 del Global Dairy Trade marco un descenso del indicador promedio. La leche en polvo entera se sitúa cerca de US$ 3.500.


De la subasta N° 313 del GDT surgen los siguientes datos: El Precio Índice alcanzó los 1.163 puntos, lo que implica una baja del 5,0% respecto a la subasta anterior.

El volumen total de todos los productos vendidos llegó a 27.510 ton. (+18,5%).

La LPE cotizó a US$ 3.524/ton. (-5,0%) respecto a la subasta anterior, con un volumen de 13.849 ton. lo que implica un 20,0% más que la subasta anterior y un 14,7% más respecto a la primera subasta de agosto de 2021 (un año atrás).

Cantidad de Productos Seleccionados, en base a toneladas
Leche en Polvo Entera: 51,9%
Leche en Polvo Descremada: 26,9%
AMF: 10,2%
Manteca: 8,4%
Cheddar: 2,5%

Destinos principales
Norte de Asia el 38,8%,
Sudeste de Asia y Oceanía el 38,1%,
África 2,2%,
América Central y Sur 4,7%
América del Norte 0,0%
Medio Oriente 12,9% y
Unión Europea 3,4%.

Datos relevantes
El volumen al Norte de Asia volvió a caer al 38,8% de participación, muy por debajo de los últimos 4 años, cuando participó del 53%.

El menor volumen que implica la caída en participación del Norte de Asia, se destinó al Sudeste de Asia, Oceanía y Medio Oriente.

En los más de 10 últimos años, muy pocas veces como en éstas últimas subastas el precio de la leche en polvo descremada, superaba el precio de la leche en polvo entera, pero en las últimas dos subastas vuelve la LPD a estar en precio, por debajo de la LPE.

Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 9/04/2026

Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros $ 490,00 $ 500,00

Productores de más de 5.000 Lts

Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 485,00 $ 490,00
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 472,00 $ 485,00

Productores de 1.500 a 5.000 Lts

Leche enfriada $ 460,00 $ 470,00

Productores de menos de 1.500 Lts

Leche caliente $ 440,00 $ 455,00

Precios de Quesos en Fábrica

Fecha: 9/04/2026

Precios
Min.
Max.
Cuartirolo $ 4.370 $ 4.785
Barra al vacío $ 6.450 $ 7.075
Holanda $ 7.490 $ 8.320
Duro fresco $ 7.700 $ 8.320
Duro semiestacionado $ 9.360 $ 10.400
Por Salut $ 5.200 $ 5.720
Dulce de Leche x 10 kg. $ 27.040 $ 30.160
Muzzarella (cilindro) $ 5.200 $ 5.720
Barra fresca $ ——- $ ——-
Duro fresco de campo $ ——-
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