Leche: Las grandes siguen con más capacidad de pago que las pymes

En el mes de mayo de 2022 la capacidad de pago según IAPUCo llegó a $ 46,56/litro de leche y fue $0,13/litro, superior al precio real pagado que fue para ese mes de $ 46,43, que es el promedio del panel de 18 empresas usado desde un inicio en los análisis mensuales.

El reporte difundido y procesado por el OCLA, sobre datos del Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos destaca que si se observa el comportamiento del Valor por Litro Equivalente de Salida de Fábrica (precio al que vende la industria), subió un 5,1% respecto al mes anterior (46,6% de incremento interanual) y el precio al Productor aumentó un 4,5% (+52,9% interanual). Por su parte, el Valor de Referencia de Oferta o Costo del Productor estuvo en $ 50,58/litro, $ 4,15 por encima del precio cobrado.

El valor de referencia de oferta o costo de producción incrementa 64,3% en su comparación interanual (en el cálculo de VRO es decir con costo de oportunidad al capital calculado de igual forma para Producción Primaria e Industria, ya que Costos Regionales INTA tiene un costo de oportunidad superior: 5% sobre Capital Promedio Operado).

Variaciones Interanuales:

Valor de Salida de Fábrica: +46,6% (valor por litro equivalente al que vende la industria)

Costo del Producción: +64,3% (Costo Total que incluye interés al capital)

Precio al Productor: +52,9% (Precio Panel 18 – DNL MAGyP)

En el gráfico de abajo se subdivide la capacidad de pago o valor de referencia de demanda, entre las denominadas Megas y Grandes Empresas (MyGEs) y Pequeñas y Medianas Empresas (PyMEs).

Cabe acotar dos cosas, la primera es que la capacidad de pago calculada es sobre la base del cumplimiento total de las obligaciones impositivas, y en segundo lugar que como ya lo hemos marcado, el precio real pagado, independientemente de la capacidad de pago de cada tipo de empresa, surge por las fuerzas que se dan en el mercado.

Se observa en el gráfico una mayor capacidad de pago en el mes de mayo/22 del segmento de MyGEs que del segmento PyMEs, $ 48,40 y $ 43,92, respectivamente. La capacidad de pago de las MyGES estuvo $ 1,97 por encima del precio real pagado y el de las Pymes $ 2,51 por debajo, siempre con relación a los de $46,43, que es el promedio del panel de 18 empresas usado desde un inicio en los análisis mensuales, habida cuenta que el precio SIGLEA sobre casi 8.000 liquidaciones es un poco más bajo y fue para la leche remitida en mayo de $45,52.

Es el décimo sexto mes consecutivo en que el poder de compra de la leche de las MyGEs es superior al precio realmente liquidado y luego de un largo período en que el precio de las PyMEs estuvo por debajo del precio real pagado, en julio y agosto del año pasado, el poder de compra superó al precio y de septiembre/21 hasta mayo/22, vuelve a estar por debajo. Los efectos del control de precios y del mix derechos de exportación y retraso cambiario, hacen disminuir los poderes de la industria en general.

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