En el cuadro confeccionado por el Observatorio de la cadena Láctea que puede verse más abajo, se da cuenta que el principal productor -el bloque que componen los 27 países de la Unión Europea- presenta un descenso de la producción en los primeros 8 meses del año y comenzó a crecer en septiembre-noviembre (+1,8% ese último mes) lo cual hace que tenga un valor levemente negativo del 0,1% hasta noviembre que se volverá levemente positivo en el cierre anual.
Luego el segundo en magnitud, los Estados Unidos que arrancó el año con un primer semestre negativo y luego revirtió con crecimientos entre 0,5% y 1,7% en el período julio-noviembre, lo cual le permite neutralizar la producción de los once meses con un 0,1% de variación positiva.
Para la región sur de América Latina, el único país con un valor positivo es Argentina (+0,2%), con extremos como Brasil que a inicios del año tenía valores negativos interanuales del orden del 10%.
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