En un viaje de paseo a sus orígenes por Italia, la familia Bonamico, excelentes productores de leche de la zona de Adelia María se hizo tiempo para conocer y compartir la experiencia en diferentes tambos de este lugar.
En las redes sociales contaron perlitas de este fructífero viaje:
*Visitamos el tambo Chicco Luca que fabrica, distribuye y vende mozzarela de Búfalo. Este espacio era un tambo de raza Holstein, pero por escala tomo la decisión de cambiar por Búfalos, e integrar toda la cadena. Un lugar donde trabaja toda la familia.
*Además, también estuvimos en el tambo de la familia Vanzetti, un lugar donde sus sistemas de ordeñe, arrime de comida y alimentación de guachera están robotizados. Sus integrantes también forman parte de una cooperativa donde a partir de los desechos de tambos, producen biogás, y metano.
En su fan page de Facebook de la empresa familia (IMBO Agropecuaria), los Bonamico agradecieron a la empresa Semex Argentina por la vinculación con los productores italianos y hacer posible este intercambio.
