Los precios de vacas y vaquillonas de tambos siguen exhibiendo firmeza

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En el mes de mayo tres remates en Córdoba y Santa Fe confirmaron que los precios de la vaquillona buena siguen mostrando mucha firmeza, y moviéndose en el entorno de los 6.500 litros de leche. En TodoLáctea hubo un precio record


El mercado de vacas y vaquillonas de tambo está firme, aunque la falta de pasturas y reservas de calidad preocupa. “Los que quieren seguir en la actividad tienen mucha convicción y quieren crecer en litros y ello explica buena parte de la demanda. “En nuestro último remate vendimo las vaquillonas al parir con precios máximos de $330.000 y el resto se movió entre 270 mil y 300 mil, a pagar en con 5 o 6 cuotas”, puntualizó Raúl Sabena, martillero de la firma Scaglia SA.

En ese remate de Villa María se comercializaron 150 vaquillonas adelantas, y las vaquillonas para entorar promediaron los $170.000, en tanto que las terneras se movieron -las más pesadas- en los $500 el kilo, y las de menor peso (130 kg.) en el orden de los $600 por kilo.

En Santa Fe en tanto, la Cooperativa Guillermo Lehmann concretó otro remate que fue de carácter híbrido (por streaming y con ventas físicas) con muy buenos precios. Ingresaron 720 cabezas que fueron vendidas en su totalidad

Los precios fueron los siguientes:

Vacas en producción: Max $345.000; Promedio $255.000

Vacas secas. Max $340.000. Promedio $258.000

Vaquillonas adelantas y paridas: Max $405.000. Promedio $375.000

Vaquillonas para entorar: Max $220.000. Promedio $178.000

Terneras: Max $210.00. Promedio $156.000

Toros: Max $520.000. Promedio $ 430.000

En TodoLáctea hubo un precio superlativo

En el marco de TodoLáctea las firmas Sáenz Valiente Bullrich y Grimaldi Remates Ferias concretaron un remate de más de 400 ejemplares con excelentes valores en los conjuntos de mayor calidad.

Sobre 231 ejemplares vendidos, la vaquillona preñada promedió $314.636, en tanto que en vaquillona sin servicio se vendieron 174 piezas con un promedio de $167.710 y en toros el promedio fue de $314.502, con un precio máximo de $380.000.

El primer lote de vaquillonas fue vendido en $515.000 cada vaquillona y el precio máximo de vaquillonas para entorar fue para un lote de Agramin que se vendió en $280.000 cada ejemplar.

Las vaquillonas cruza Sueca Roja y Blanco con Holando de un año de edad, hicieron un promedio de $150.000, al igual que ejemplares Holando de la misma edad.

Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 9/02/2026

Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros $ 490,00 $ 500,00

Productores de más de 5.000 Lts

Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 485,00 $ 490,00
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 472,00 $ 485,00

Productores de 1.500 a 5.000 Lts

Leche enfriada $ 460,00 $ 470,00

Productores de menos de 1.500 Lts

Leche caliente $ 440,00 $ 455,00

Precios de Quesos en Fábrica

Fecha: 22/01/2026

Precios
Min.
Max.
Cuartirolo $ 4.200 $ 4.600
Barra al vacío $ 6.200 $ 6.800
Holanda $ 7.200 $ 8.000
Duro fresco $ 7.400 $ 8.000
Duro semiestacionado $ 9.000 $ 10.000
Por Salut $ 5.000 $ 5.500
Dulce de Leche x 10 kg. $ 26.000 $ 29.000
Muzzarella (cilindro) $ 5.000 $ 5.500
Barra fresca $ ——- $ ——-
Duro fresco de campo $ ——-
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