Se llevó a cabo este martes la segunda subasta del mes de febrero por parte de la plataforma Global Dairy Trade, donde se registró una suba promedio para todos los lácteos del 3.6%, alcanzando el valor de U$S4.028 por tonelada.
En este contexto, la manteca y la lactosa fueron los productos que más crecieron, con subas del 10.7% y 7.8%, respectivamente. Sólo el cheddar registró, entre todos los productos, una leve baja, del 1%.
En el caso de la leche en polvo entera, la suba del 2.5% permitió alcanzar un valor de U$S3.706 la tonelada, en lo que significó la cuarta suba consecutiva del producto. Por su parte, la versión descremada cerró en U$S2.973 la tonelada (+3%).
El resto de los valores reflejados por el evento N° 398 del GDT, en el siguiente cuadro:
