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Carne derivada del tambo: cruzamientos estratégicos para agregar valor
Leer más: Carne derivada del tambo: cruzamientos estratégicos para agregar valorEl cruzamiento con razas carniceras en tambos aumenta el valor de los animales excedentes y reordena la gestión del rodeo. La experiencia iniciada en el INTA Rafaela, en Santa Fe, aportará datos para optimizar las decisiones técnicas y comerciales en la lechería a partir del seguimiento de las primeras 30 cruzas terminales que nacerán en marzo de 2027.
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Cerró una planta de quesos de dos marcas simbólicas en Santa Fe
Leer más: Cerró una planta de quesos de dos marcas simbólicas en Santa FeEl dueño de Milkaut e Ilolay dejará de operar la fábrica de El Trébol en marzo de 2027. La medida afecta a 54 empleados y buscan un comprador.
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Los resultados del tambo están en la nutrición y el manejo reproductivo
Leer más: Los resultados del tambo están en la nutrición y el manejo reproductivoAlexandre Souza desplegó en el Simposio IRAC Biogen su experiencia recogida en tambos de Estados Unidos y Brasil. Apuntó a la comunicación entre los miembros del equipo de nutrición y reproducción.
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Fair Oaks Farms: el complejo productivo de EE.UU que abre sus puertas al turismo y donde un tambo con 12 robots ordeña 700 vacas
Leer más: Fair Oaks Farms: el complejo productivo de EE.UU que abre sus puertas al turismo y donde un tambo con 12 robots ordeña 700 vacasEn una nueva cobertura internacional de TodoLechería, una periodista recorrió Fair Oaks Dairy Farms, uno de los grandes referentes del agroturismo agropecuario de Estados Unidos. Allí, 12 robots DeLaval VMS ordeñan unas 700 vacas, mientras el establecimiento ensaya una estrategia que llama la atención: reducir progresivamente la cantidad de concentrado que reciben los animales durante el ordeño.
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Grupo TodoAgro amplía fronteras y fortalece la proyección internacional de TodoLáctea 2027
Leer más: Grupo TodoAgro amplía fronteras y fortalece la proyección internacional de TodoLáctea 2027En el Tirol austríaco, un representante de la organización mantuvo encuentros con referentes de entidades agropecuarias y comenzaron a tender puentes de cara a la próxima edición de TodoLáctea. La visita se produjo en la previa de una serie de coberturas por parte de miembros del Grupo TodoAgro que tendrán como destino Francia, Nueva Zelanda, Canadá y Estados Unidos.
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En el mundo, la leche aporta para que haya futuro
Leer más: En el mundo, la leche aporta para que haya futuroPara conmemorar el Día Mundial de la Leche en las Escuelas 2026, la Federación Internacional de Lácteos (FID) debatió sobre los valores, los logros y los desafíos que la leche asume en las infancias.
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¿Cómo nos estamos preparando para un verano tórrido?
Leer más: ¿Cómo nos estamos preparando para un verano tórrido?Si bien anuncian que El Niño será menos severo de lo previsto, el barro será protagonista, el calor crecerá en intensidad y con ello las enfermedades que devienen de ello. Aparte, las moscas…
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Una PyME villamariense enviará quesos a Dubái
Leer más: Una PyME villamariense enviará quesos a DubáiLa empresa Capilla del Señor, de Villa María, exportará por mar, tierra y aire. Por un lado, en barco se enviarán 23 toneladas de quesos con alto valor agregado hacia el norte de Brasil. Por otro, dos camiones con el mismo cargamento partirán hacia el sur de Brasil y Perú. La gran noticia es que, por primera vez, uno de los destinos será Dubái, a 14 mil kilómetros. En diálogo con laRadio del Centro del País, Álvaro Ugartemendía explicó que este cargamento contiene un producto con historia local: el queso inventado en Arroyo Algodón por Natalio Alba: «La provoleta era una
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 24/09/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 557,00 | $ 567,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 552,00 | $ 557,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 546,00 | $ 551,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 525,00 | $ 535,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 505,00 | $ 520,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 24/09/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 5.000 | $ 5.460 |
| Barra al vacío | $ 7.245 | $ 7.955 |
| Holanda | $ 8.240 | $ 9.130 |
| Duro fresco | $ 8.720 | $ 9.335 |
| Duro semiestacionado | $ 10.350 | $ 11.475 |
| Por Salut | $ 5.915 | $ 6.550 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 29.300 | $ 32.560 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.915 | $ 6.430 |
| Barra fresca | $ —— | $ —— |
| Duro fresco de campo | $ —— | |