Recientemente, y días antes de cumplir 18 años de vida la vaca Mónica (excelente 93 puntos) criada por Matt Mistys y ordeñada por Klaus Burgtaller, de Austria, rompió la barrera de las 20 toneladas para la producción de grasa y proteína.
Mónica, de gran vigor, produjo 232.386 kilos de leche al 4,98% de GB (20.073 Kg) y 4,66% de proteína (44 Kg.). Hasta el momento no se conocía oficialmente ninguna vaca, en el mundo, con semejante producción de grasa butirosa y proteína.
De esta manera Mónica, amenaza el récord que ostenta Gillette Smurf (de Canadá) que es de 247.711 KL 15.325 KGB.
Fuente: Portal Holstein International
