Arranca el año 2025 con un negocio lechero que se encuentra mucho mejor que cuando arrancamos el 2024. Aquí presentamos una serie de gráficos comparando costos de diciembre 2023 versus los de diciembre 2024…¿la clave del negocio?..la alimentación!
En éste primer gráfico observamos que el costo de producción de leche en diciembre 2024 resultó -17% inferior al de diciembre 2023, con una marcada caída de los gastos directos que promedian -19%:
Pero poniendo la lupa sobre los gastos directos (GD) observamos que la cuenta ALIMENTACION, que representa el 50% del GD, es la que cayó fuertemente con -38% con respecto a dic/23, mientras que el Crianza y Recría de terneras para reposición, con 30% de los GD es la 2da en importancia, creció +37%. El Personal se mantiene igual, mientras que la Sanidad e Inseminación Artificial (5,5 % de los GD) cayó un -10% y el resto de los GD (Otros: energía, control lechero y mantenimiento e higiene del ordeño) creció +28% pero representan solo el 3.4% de los GD.
Abriendo un detalle de la cuenta Alimentación observamos que los CONCENTRADOS juegan a favor del negocio cayendo a la mitad del costo que representaba el año pasado el resto movió poco.
Es interesante saber que aún si se quitaran los Derechos de Exportación los 622 US$/ha de concentrados pasarían a 715 US$/ha cayendo -43% en ves de ese -50%.
Entramos en el período del año en que el precio de la leche comienza a subir por arriba de la inflación empujado por la faltante estacional de leche. Si puede aprovechar la coyuntura será un Feliz Año 2025.
Por Marcos Sniyder – Dairylando.com
